在上高这座城市，一次性开了好多新店，总是能给人带来无尽的惊喜和期待。而福气 FUFU粥底火锅的出现，更是让热爱美食的人们内心狂喜。这家店位于敖阳南路，就在水果街过马路一直直走的地方，或者说是老柳记旁边，位置十分好找。从装修阶段开始，就已经吸引了众多目光。很多人都在期待着它快点开业，而幸运的是，作者赶上了第一天试营业，那种喜悦之情溢于言表。走进店内，装修风格令人眼前一亮。灯光布置得恰到好处，非常适合拍照，对于喜欢记录生活美好瞬间的人来说，这里简直是天堂。而且店内的装饰细节中似乎还有很多盲盒元素，想必会让盲盒爱好者们欣喜不已。
等待的时间有点久，这可能会让一些急性子的顾客感到些许焦虑。同时，店内也有点热，在等待的过程中可能会让人有些烦躁。但为了美食，这些小小的不完美还是可以忍受的。先来看看菜品。闽南萝卜糕是试营业期间转发朋友圈免费送的福利。它的味道有点像油炸里一串的肉丸的感觉，口感独特。干碟粉撒得特别多，增加了萝卜糕的风味，让人回味无穷。
菌菇鸡火锅是这次体验的重点之一。第一天试营业，等这个火锅等了四十分钟，在等待的过程中，心中难免有些担忧，如果味道没有达到预期，那真的会很失望。然而，当第一口汤入口时，所有的担忧都烟消云散。宇宙无敌超级鲜的菌菇鸡汤，让人瞬间爱上。菌菇的味道很浓，与鸡肉的鲜美完美融合。点的是半只鸡，份量也很多，足够满足食客的胃口。这个火锅的蘸料是配好一起上的，有点像椰子鸡的感觉，非常好吃。可以预见，在寒冷的冬天，这里必将成为人们常来的温暖之地。
吊龙也是必点菜品之一。肉的色泽一看就让人很有食欲。可以将鸡蛋搅散后和吊龙拌在一起煮，煮起来肉上确实会裹满鸡蛋，至于到底是这样下还是直接把一整个鸡蛋全倒进去，可能不同的人有不同的喜好，可以根据自己的口味尝试。
胸口油，平时可能很多人更喜欢吃烤的胸口油。在这里点了一份煮的胸口油，发现还是烤肉的更香一些。不过，这里的胸口油切得还挺大块的，煮起来脆脆的，口感不错。但要注意不要煮久了，否则可能会有点咬不动。
咖喱全翅和一口肠是油炸小食，配了干碟粉。一开始以为咖喱是浇在鸡翅上的那种，实际上是在全翅上一圈还有表层有一点咖喱。干碟粉不要蘸得太多，个人觉得会有一丢丢咸。干烧大海虾，色泽诱人，虾也开背处理了，方便入味。但感觉味道还是没有很煮进去，可以再改进一下。
如果你也喜欢尝试新鲜美食，不妨来这里一试。或许你还能发现一些作者没有点到的好吃的菜品，欢迎大家互相推荐，共同探索这家新店的美味。相信随着试营业的进行，店家会不断改进和完善，为顾客带来更好的用餐体验。
店名：福气FUFU粥底火锅
地址：敖阳南路（水果街过马路一直直走/老柳记旁边）
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