男不离韭，女不离藕，分享五种藕的吃法，又咸又甜营养好吃先收藏。

民间有男不离韭，女不离藕的说法。

韭菜又叫壮阳草，具有温补肾阳、促进血液循环的作用，它富含维生素和矿物质，具有粗纤维，传统中医认为其有助于增强体力，提升男性活力，有益于男性。

莲藕是一种常见的食材，女性食用藕益处多。

从营养角度看，莲藕含有丰富的维生素（如维生素C、维生素B族等）、矿物质（如钾、镁等），能够为人体提供营养，有助于增强免疫力。

在中医理论里，莲藕是药食同源的食物，生藕有清热生津的作用，熟藕能健脾开胃、益血补心，对改善脾胃虚弱等情况有帮助。

在食用方面，莲藕口感脆爽，可以生食、凉拌、清炒或者煲汤。比如凉拌藕片清脆可口，是很受欢迎的小菜；莲藕排骨汤味道鲜美，有一定的滋补作用。

藕的吃法可多了去了！今天我们就来说藕的五种吃法。

1凉拌藕片：清脆爽口，做法简单，营养好吃。

配料：藕一节、蒜、姜、小米辣，生抽、醋、白糖、盐、香油。

做法：

藕洗净切片，焯水后过凉水沥干。

姜蒜切末，小米辣切成碎末，加入生抽、醋、白糖、盐、香油调成汁，倒入藕片中拌匀即可。

2清炒藕丝：快手菜，简单易做，口感脆爽。

配料：藕一节、葱、蒜、青椒，红椒，盐、味精，食用油。

做法：

藕切丝，葱蒜切末，青椒红椒切成丝。

锅中倒油，油热后放入葱蒜末爆香，加入藕丝翻炒，加盐、味精调味，炒熟即可。

3排骨莲藕汤：

配料：排骨、藕、姜、葱、料酒、盐。

做法：

排骨洗净焯水，藕切块备用。

锅中加水，放入排骨、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖至排骨软烂。

加入藕块继续炖至藕熟，加盐调味即可。

4桂花糯米糖藕：香甜软糯，老少皆宜。

配料：藕一节、糯米、红枣、红糖、冰糖。

做法：

提前泡糯米，水米大概2:1的比例，浸泡4小时以上。

莲藕洗净削皮后，切掉一端。

把糯米填进藕洞里面，用筷子戳戳满戳实一点。

等糯米塞满以后，用牙签把尾部固定回去。

准备8颗红枣，10颗冰糖，两大勺红糖，

加水沒过莲藕，大火煮一个小时，再浸泡几个小时，最后摆盘淋上桂花蜜即可

5藕饼：是一道非常受欢迎的美食传统小吃，尤其适合喜欢咸鲜口味的人。

配料：莲藕，鸡蛋，小葱，面粉，盐，味精

先把莲藕洗干净，去皮以后先切片，再切丝，最后切碎。

在往莲藕粒里面打入两个鸡蛋，放入切碎的小葱。

搅拌均匀，使每一粒藕都裹上蛋液。

再加入少量的面粉。

加入一小勺盐。

搅拌均匀，用手试一下，抓一把微微成团即可。

锅里倒油，油热以后放入藕饼，煎至一面金黄以后再翻面。

知道嘴里有颗粒感，外表酥脆，里面咸香，老少皆宜。

可以多做一些在冰箱里，吃的时候拿出来放至常温，再下锅翻炒炸热以后，用糖醋汁浇上即可。

以上就是给大家分享的五种藕的吃法，又咸又甜，营养好吃，建议收藏。

感谢阅读，最后祝您身体健康，生活愉快。