在这个快节奏的生活中，寻找一款既简单又美味的家庭小吃，成为了许多家长的小目标。今天，我要为大家揭秘一款独特的半发面香蕉小饼，它无需蒸无需油炸，只需用叉子轻轻一叉，出锅后孩子们抢着吃，解馋又健康！

准备食材：

香蕉、白糖、酵母粉、清水、普通面粉、黑白芝麻

具体做法：

1.大家好，家里还剩四根香蕉，再不吃就要坏了。今天用它做个好吃的，当零食当主食都不错。香蕉去皮以后切成片，装在一个大一点的碗里，用叉子压成细腻的香蕉泥。

2.加入20克白糖，爱吃甜的可以多放一些，四克酵母粉，先充分搅拌均匀，再分次加入240克面粉和清水，边加边搅拌，搅成面絮状，下手揉成面团，像这种光滑中等软硬的面团就行了。

3.先不要醒面，案板上撒点干面粉，把面团擀成长方形的面片，面片不需要擀的特别薄，像这样就行了。

4.喜欢吃小号的就用小口径的模具，把面片压成一个个的圆形，多余的面收起来，再重复上面的步骤，直到把所有的面都做好。

5.再用叉子在每一个小饼上面插一些小孔，这样更好看，也更容易成熟。

6.全部做好以后，盖上保鲜膜醒发30分钟。

7.在每一个上面抹上点清水，撒上适量的芝麻，用手轻轻按压一下，这样芝麻不容易掉下来。

8.电饼铛预热，不用刷油，把小饼均匀的摆进锅里，盖上盖子，小火先烙两分钟，底部变色以后给它翻个面，继续再烙两分钟，直到两面金黄，按压感觉有弹性就行了。

9.咱们的半发面香蕉小饼就做好了，外皮带点脆脆的口感，里面非常松软，发面做的也很好消化，大人孩子都很适合，少油健康又营养的一道面食，咬一口浓浓的香蕉香味，家里如果还有剩的香蕉，赶紧动手试一下吧。