随着气温逐渐上升,许多人减肥的欲望也愈发强烈!相比水煮菜和炒菜,更为快手的焖菜成为了诸多减肥人士的心头爱。
By 豆果美食达人 老板娘微食记
今天,豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做减脂焖菜。相较于炒菜和水煮菜,焖菜的口感更为清新爽口。而且制作方法简单,好吃又管饱,超适合减脂期的朋友~
By 豆果美食达人 老板娘微食记
· 食 材 清 单 ·
主料:
西蓝花 100g
莲藕 100g
莴笋 100g
胡萝卜 100g
荷兰豆 100g
虾 10只
盐 2g
黑胡椒粉 1g
橄榄油 12g
料酒 15g
酱汁:
芥末酱 少许(可放可不放)
蒜末 适量
小米辣 适量
葱花 适量
熟白芝麻 适量
生抽 15g
陈醋 8g
蚝油 10g
· 做 法 ·
1.虾开背后,
倒入少许盐、料酒和黑胡椒粉,
腌制30分钟。
2.莲藕去皮切小块,莴笋切小条,
胡萝卜切小条,
西兰花切小块,荷兰豆去老筋。
3.锅中倒入适量橄榄油,
倒入虾仁翻炒变色。
4.倒入蔬菜翻炒,
可以加入适量水避免糊锅,
盖盖,转小火焖10—15分钟。
5.倒入黑胡椒粉和盐,翻炒均匀即可。
6.调制料汁:碗中倒入芥末酱、蒜末、
小米辣、葱花、熟白芝麻、
生抽、陈醋和蚝油,
搅拌均匀即可。
7.清新爽口的焖菜就完成啦,
吃减脂餐也要有幸福感吖~