前段时间差点卖不出去的李子，最后终于有人过去收购了；

即便是1块钱一斤的收购价，即便我这几天在超市看到的李子还得9块9一斤。但是，这也比1万多斤李子烂地里强多了。

这还只是一家农户的产量。

再加上种七八亩的人家的产量，要是收购商不过去，再加上这几天阴雨，那真的要烂地里了。

原来我只知道吃，对李子这种水果也不了解；

最近查了一些资料，发现对很多农户来说，种李子就是靠天吃饭，能不能卖得出去还得看运气。每年都在赌，赌收购商来不来，赌一斤李子能卖几块钱。

好吧~接下来就从为什么李子不好卖说起吧。

一、需求端和供给端来看，李子并不是大众水果

说到李子，大家的第一反应就是酸。

但是有的青脆李真的不酸。下图是我上个月吃的青脆李，又甜又脆。但即便如此，要不是别人推荐，我根本不会吃。它这么青，看上去就是很酸的样子。而且李子不是我这边从小到大接触到的水果。

要说苹果、香蕉、梨、橘子和西瓜，水果摊上总能看到；但是李子这种水果，它的缺勤次数太多了。换句话说，收购商也得看下李子的受众多不多；而从需求端看，李子它在一个细分市场里，而不是大众市场。

我们再从供给端看：资料显示，福建是李种植的重要省份，一般认为福建、湖北是李的发源地，并由南向北逐渐扩散传播；

福建宁德福安、古田、屏南；

福州的永泰；

龙岩连城、永定等地都有种植，

福建李子产量和面积都排在全国前列。

既然排在行业前列，那我们得看下福建省一年的李子产量有多少；而统计年鉴里刚好给出了这个数据。如下表所示：

2022年李子是福建省产量排名第三的水果，但是产量只有392,588吨，也就是大约39万吨而已；而福建全省园林水果产量为8,173,131吨。

除了福建和湖北，重庆、四川、贵州、山东、河南等地也是李子的产地；特别是重庆，李子种植时间久，李子种类多。

有媒体报道重庆李子是目前重庆市仅次于柑橘的第二大水果产业，全市脆李产量97.1万吨，产业规模稳居全国第二。

全国前二，李子产量满打满算只在100万吨左右。

2022年，山东全省苹果产量约为1006.42万吨；

2022年，全国苹果产量4757.18万吨。

这样的数据对比，可以让我们更直观地感受到为什么说李子是个小众水果。

这会使得它的流通渠道会更加复杂，比如，抖音上的个体批发商会问我：

这李子大不大，什么品种……但是最后他们都会说一句，不好卖。

二、种植规模越小，李子越难卖贵州省人民政府官网有一些关于李子的新闻，类似的新闻我在河南等省份是搜不到的；

即便政府官网是我们了解一个省份的重要渠道，但如果水果的量级达不到一定程度，想在上面曝光挺难的。

仁怀市人民政府官网在今年5月份，刊登过茅台镇蜂糖李即将上市的消息；

而镇宁蜂糖李还被生态环境部官网报道过，上面提到：

目前，镇宁蜂糖李种植面积约22.01万亩，种植、产值规模均居全国第一，可带动1.5万户、6.2万人实现户均纯收入增加6.7万元/年。

之前的新闻提到：

2022年，贵州省李子、蓝莓种植面积居全国第一。规模越大，产值越大，被媒体报道的机会就越多，知道的人就越多，闻名而来的收购商就多；而我前段时间提到的安阳市内黄县某村子，附近的农户李子产量加起来不到10万斤，难怪收购商都不知道。

李子种植规模大的地方，种植户得到的信息也多；产量越多，吸引来的资源也就越多。

这里面有网络效应，也有规模经济，总之，不成规模特别是几家农户的零散种植，获得关注和资源倾斜的难度变大，销售会变得很麻烦。

特别是零散种植的地方，农户几乎是懵懵懂懂开始种，就跟新股民晕乎乎开户炒股一样，很多信息都不知道。

①市面上的李子品种有哪些，哪些李子卖得好；

②别人都是怎么卖李子的；

③如果收购商不来，李子还有没有其他销路；

④有没有冷藏和深加工的可能性；

⑤一定要种李子吗？种其他作物会不会风险更低、产出比更高？

…………

可是，即便理性分析后种李子仍存在赌博的成本，农户也得继续种。因为没得选。

三、这李子是非种不可吗？

产量少了，农户头疼：

产量多了，农户同样头疼。因为产量多了可能卖不出去。

我查资料的时候，期刊里说6年一棵六年李子树的产量越有30KG，也就是60斤。

于是我就问安阳的那位朋友他家里的李子产量，没想到他们家一棵李子树结的李子有100多斤；今年2亩地，产量有1万5000多斤。

其实这个产量算是很好了。

最大的风险在于，万一收购商没来，量再大也没用，也得烂在地里。

但是他们好像也没有其它可以赚钱的办法。

对于60多岁的农民来说，能赚钱的门路实在太少了。他们当地没有更多的就业机会。

如果有工厂，至少还能去做个保安。

我们那边有很多工厂，很多60多岁的人还能到厂里打工，可是他们那里工厂很少，说白了就是没有产业支撑。

今天查数据的时候，内黄县的GDP惊到了我。

莒县工资低、物价高、房价高，还没有好的产业，有的月薪三千的工作都得找后门……就是这样的一个县，GDP是五莲县的两倍多。

现在说起五莲县，大家的第一反应就是那里挺穷的，不过那边的地瓜皮子煎饼好吃。可是，内黄县的GDP竟然比五莲县还要低。

前年去爬五莲山的时候，路上看到很多山地，以及收地瓜的地方。那种感觉就像至少回到了5年、10年前。可是，五莲县的GDP竟然比内黄县还要多。

有人说，他们可以不种李子种小麦。可是没人算过账，种小麦等基础作物，根本赚不到多少钱。而且小麦收购价不会高到哪里去。之前有河南的网友说：

河南卖一斤小麦，买不了一瓶水。

还有人说：

难道就没有退休金吗。

这话我接不了。我还能说什么。说何不食肉糜吗。

没人愿意生来靠天吃饭，只是没得选罢了。但是，当我们的长辈这一代来老去，会种地的那一代人老去，接下来的地会由谁来种呢…………