豪士面包“霉变风波”：信任危机下的品牌挣扎
你还敢放心吃豪士面包吗？这个曾是无数家庭早餐宠儿的知名品牌，最近可真是“摊上大事儿”了！
就在上个月月底，一则消息如重磅炸弹在吃货圈炸开了锅。湖北省市场监督管理局通报，在襄阳市的一家连锁超市里，一批 2024 年 8 月 11 日生产的豪士小小面包，被检测出霉菌严重超标。乖乖，那霉菌检测值竟然高达 1000CFU/g，而正常标准才≤150CFU/g，这一下子超标了近 6 倍！要知道，某些霉菌生长时会产生黄曲霉毒素，那可是强致癌物质，低剂量摄入都可能引发食物中毒，像呕吐、腹泻、头疼这些症状，对老人、儿童、孕妇和慢性病患者这些免疫力弱的人群，危害更是大得吓人，可能导致呼吸系统疾病、过敏反应，甚至危及生命。
豪士面包以前那可是风光无限，“豪士豪士，好吃好吃”的广告词，大家耳熟能详。它一直标榜自己健康、营养，说什么没有反式脂肪酸，不含脱氢乙酸钠，蛋白质含量还高，老人小孩都能敞开吃，也正因如此，它成了好多人早餐时的不二之选。可谁能想到，如今却出了这么大的岔子。而且大家还在质疑，它保质期有 60 天，却声称没有脱氢乙酸钠，这怎么可能呢？
事情一曝光，豪士面包的董事长叶跃辉坐不住了，他带着儿子匆匆忙忙跑到微博直播间。父子俩在镜头前那是泣不成声，一个劲儿地跟消费者道歉。董事长还说了，接下来一个月要给面包包装都加上溯源码，让大家能清楚看到生产过程，还解释说可能是 8 月天太热，运输、储存或者销售环节出了问题。
但这不是豪士第一次被查了，早在 2018 年到 2023 年，它就有多款产品菌落总数超标被监管部门点名。这次道歉，有人觉得是真心悔过，可也有人觉得他们是在找借口，甚至怀疑这就是一场精心策划的危机公关。毕竟，消费者的信任一旦被打破，想要重新建立起来，那可真是难如登天。
这起事件就像一面镜子，照出了豪士面包在品控管理上的大窟窿，也让大家对整个食品行业的监管体系忧心忡忡。豪士面包接下来到底该怎么办？它还能重新赢得消费者的心吗？咱们只能拭目以待了。
