一道麻辣口水鸡足以点燃你的味蕾，让食欲倍增。这道菜，肉质嫩滑多汁，香辣过瘾，做法简单却风味十足，绝对是解馋必备！

食材精选：鸡腿、小米辣、青椒、辣椒面、芝麻、红花椒、蒜末，每一项都是精选之作。

烹饪秘诀：

1. 鸡腿肉去骨，冷水下锅，加葱姜料酒煮至8成熟，迅速冷却增加肉质韧性。

2. 碗中拌好小米辣等调料，浇上热油激发香味，静置出红油，调入酱汁备用。

3. 鸡肉切片装盘，淋上调好的酱汁，冷藏2小时，让味道深入肌理。

这道菜，开胃下饭，越嚼越香，是夏日里的一剂清凉良方。不仅美味，而且制作简便，值得一试！

尝试一次，你就会爱上这道麻辣口水鸡，它的简单直接，却能带给味蕾无尽的满足。无论是自己享用，还是宴请宾朋，都是不错的选择。快来动手制作，享受那份麻辣与鲜美的完美结合吧！