一年中最热是三伏天，三伏天中最热的中伏，中伏，通常指从夏至后第四个庚日起，到立秋后第一个庚日前一天的一段时间，看年份有些年份中伏是10天，有些年份中伏是20天，所以在立秋之后还有“秋老虎”。

按照传统历法的计算，今年的中伏是20天，一直持续到8月14日。而今年的立秋节气在8月7日，立秋后依然会在中伏中，天气依然会非常炎热，也是一年中最难熬的一段时间。按照老传统，四季都要应季而食才会最安康，那么立秋节气再忙也要记得“吃3样、喝1样、做1事”，清热防暑好处多多，牢记老传统，安康过夏，安康迎秋天，不怕秋老虎！

一：洋葱

新鲜洋葱上市，洋葱是很多人都很喜欢吃的一种蔬菜，不仅是因为它的口感比较独特，更多的是因为它的营养价值极高。立秋节气，天气依然炎热，吃洋葱可以清热杀菌，对于健康很有好处，不懂吃很可惜！

推荐【清炒洋葱】食材：洋葱1个，生抽半勺，盐少许，花生油适量。

1，洋葱切成条，锅里放入花生油，放入手续姜丝炒香，倒入洋葱条煸炒均匀。

2，倒入少许生抽酱油，煸炒至断生，关火后装盘，出锅装盘，上桌即成，这样炒的洋葱清脆爽口，味道微甜。

二：黄瓜

黄瓜是夏季的应季蔬菜，黄瓜口感清脆，清热祛暑，是夏天最好的蔬菜之一，也是最好的亦蔬亦果的果蔬，立秋后，天气依然炎热，吃黄瓜依然非常好，别忘记吃！

推荐【黄瓜木耳炒肉】食材：黄瓜1根，猪肉适量，葱丝，姜丝，生抽半勺，盐少许，花生油少许。

1，黄瓜切成片，瘦肉切片，起锅烧油，放入葱丝姜丝爆香，倒入肉片煸炒均匀，炒至肉片发白。

2，倒入少许生抽炒匀倒入黄瓜片，炒匀后加少许盐调味，炒匀后关火，出锅装盘直接上桌即成。

三：莲藕

莲藕，立秋节气非常适合吃，莲藕从发芽到成熟，一直生长在潮湿的淤泥里，因此莲藕有清热去燥的作用，口感清脆，很适合立秋节气，记得吃。

推荐【醋溜莲藕】食材：莲藕1段，肉片少许，葱，姜，醋1勺，生抽半勺，盐少许，花生油。

1，莲藕洗净去皮切片，放到水里洗净莲藕片上的淀粉，这样炒的时候才不会发黏，姜切丝，葱切段备用。

2，锅里放入花生油烧热，放入葱，姜炒香倒入肉片炒匀，倒入少许生抽炒匀，然后放入莲藕片煸炒，稍微加一点水，放上少许老醋喝盐调味，炒匀后出锅即成。

立秋节气记得喝1样：绿豆汤

立秋节气依然在三伏天里，很多人喜欢冰糕冰淇淋来解暑，其实这样的解暑对于身体很不利。我们在立秋节气，要多喝绿豆汤来解暑，比吃冰品更好，绿豆汤有清热解暑的作用，也是伏天最好的饮品，做好防暑降燥再也不怕“秋老虎”。

立秋节气记得做好1件事：防暑降温

随着立秋节气的到来，依然是夏季最热的时段，也有“秋老虎”之称，降温防暑依然是最重要的一环，一个不注意就会中暑，中暑严重者会危及生命。所以我们在立秋节气也不要忽视防暑降温，中午注意午休，多补充水分，防止中暑。

峰儿话语：

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