在过去，农村土鸡可是备受追捧的美味佳肴。那时候，很多人都愿意花上100元甚至更高的价格去购买一只农村土鸡，就为了品尝那独特的鲜美口感。然而，如今这种现象却发生了很大的改变，100元一只的农村土鸡似乎不再像以前那样抢手了。这背后到底隐藏着怎样的原因呢？今天，就让我们深入探究一下，听听内行人是怎么戳穿这其中猫腻的。
一、市场鱼龙混杂，真假难辨
以前，当我们提到农村土鸡，脑海中浮现的是散养在农家小院，吃着五谷杂粮、虫子，自由自在奔跑的鸡。可现在，市场上所谓的“农村土鸡”却变得真假难辨。很多不良商家为了获取高额利润，会把普通的饲养鸡冒充农村土鸡来卖。这些饲养鸡大多是在养殖场里，吃着统一的饲料长大的，它们的生长周期短，肉质口感和真正的农村土鸡相差甚远。
比如说，有些商家会把饲养鸡放到一个小院子里，短时间“散养”一下，然后就宣称是农村土鸡。消费者在购买的时候，很难从外观上准确区分。而且，一些商家还会给这些假土鸡做一些“伪装”，比如把鸡爪弄得粗糙一些，让鸡的羽毛看起来更杂乱，以此来迷惑消费者。这就导致很多消费者在购买了所谓的“农村土鸡”后，发现味道不对，从而对整个农村土鸡市场产生了怀疑，不再轻易购买价格昂贵的土鸡了。
二、价格与价值不符的感觉
100元一只的农村土鸡，这个价格对于很多人来说并不低。在我们的预期中，花这么高的价格买到的应该是一只各方面都非常优质的鸡。然而，实际情况却并非总是如此。
一方面，由于前面提到的市场上真假土鸡混杂，消费者可能花了100元却买到了品质一般的假土鸡，这就使得他们觉得价格与价值严重不符。另一方面，即使是真正的农村土鸡，在一些情况下，其品质也没有达到消费者心中预期的那样与价格相匹配。
有些农村土鸡虽然是散养的，但是在养殖过程中可能存在一些问题，比如饲养环境不佳，导致鸡肉有一些异味；或者养殖的时间没有达到足够长，鸡肉不够紧实。这样一来，消费者在花费了100元后，并没有得到他们所期望的美味体验，慢慢地就会对购买农村土鸡失去兴趣。
三、可替代的选择增多
随着现代养殖业的发展，市场上出现了很多可以替代农村土鸡的鸡肉产品。这些产品在价格和品质上都有各自的优势。例如，一些大型养殖场生产的优质肉鸡，它们经过科学的养殖和管理，肉质鲜嫩，而且价格相对农村土鸡要便宜很多。
四、消费观念的转变
如今，消费者的消费观念发生了很大的转变。过去，人们可能更注重食物的口感和传统观念中的“滋补”功效，所以愿意为农村土鸡这样的传统美食支付较高的价格。但是现在，消费者更加注重健康、营养的均衡搭配。他们不再仅仅因为土鸡是散养的、传统的就盲目购买。很多消费者开始关注鸡肉的营养成分表，了解不同养殖方式下鸡肉的营养差异。而且，现代社会的快节奏生活也使得一些消费者更倾向于选择方便快捷的食品，而农村土鸡相对来说在购买、处理和烹饪上都比较麻烦。
