“这菜挺好吃的，叫啥名字？”皇帝随口问道。
大臣闻言，刚准备回答，突然却停住了。因为他想起来皇帝的忌讳，而这蔬菜的名字刚好犯了皇帝的忌讳。一旦他说出来，很可能就小命不保。
好在大臣反应快，灵机一动，编出一个名字，这才躲过一劫。而他编出来的这个菜名反倒流传下来，沿用至今。
这个皇帝是谁？他有何忌讳？大臣又是如何躲过一劫的呢？
石勒的忌讳这位皇帝名叫石勒，乃是南北朝时期后赵的开国皇帝。
石勒的出身低微，他来自羯族的一个小部落。这个小部落有够穷的，他的父亲虽然是个小头领，但是想要让一家人吃饱穿暖依然不可能。为此，石勒小小年纪就要跟随父兄去做生意，来贴补家计。
到了南北朝时期，到处都是一片混乱，地图上遍布大大小小的势力。其中一些势力便将主意打到了胡人身上。
其实胡人只是一个笼统的称呼，基本上中原地区以外的游牧民族都能被称作胡人。在当时的中原人看来，这些胡人也就比荒山野岭中的“野人”强一些。
毕竟中原地区掌握着当时最先进的文化和技术，中原国家的发达程度在当时放眼全世界，也是独步天下的。而那些游牧民族，以游牧为生，时常闹饥荒，而且很多工具、器物都无法自己生产，只知道喊打喊杀，是野蛮、落后的代名词。
一些势力为了扩充实力，派出军队四处捕获胡人。这些胡人，要么被充军，要么则被当作奴仆卖掉，以换取粮草辎重。
很不幸，石勒也被抓住，成为了奴仆。他被卖到一个地主家里，每天都要没日没夜地耕种，才能换取一点残羹剩饭。
其他人都在唉声叹气，抱怨上天不公，唯独石勒在观察形势，为将来做打算。他经常和同伴说：“现在战乱不断，正是大丈夫建功立业的好机会。我们现在要做的，就是等待机会，进入军队，到时候封侯拜相都大有可能。”
可惜他的同伴都笑话他，说他现在只是个奴仆，还想封侯拜相，简直是痴人说梦。
倒是地主发现石勒的不凡，认为他在自己这里种地是暴殄天物，不仅还他自由身，还送给他一笔钱财，让他出去闯荡。
就这样，石勒加入军队，屡立新功，逐渐拥有了自己的势力，最终建立了后赵。
当上皇帝后，石勒颁布了一系列律令。其中就有一条，禁止提“胡”字，违令者斩。
这条律令看上去简单，但是对人们带来很诸多不便。自从“五胡乱华”以来，汉族人和游牧民族打交道的次数越来越频繁。
汉族人出于习惯和方便，一般称他们为胡人。现在石勒不让提“胡”子。那么也就不能喊“胡人”了。
称他们的部族名字吧，胡人里面部族众多，汉族人根本分不清。最后，人们只得指名道姓地称呼这些人。毕竟小命要紧，称呼上的不便和自己的身家性命比起来，自然不值一提。
慢慢地，人们便不会再区分“胡人”和“汉族人”了。
其实，这正是石勒的目的所在。胡人与汉族人的矛盾与隔阂由来已久，最早可以追溯到西周时期，都隔了上千年了。这也就是当初各大势力都打胡人主意的根源所在。
但是最近几十年，胡人与汉族人居住在一起，已经开始慢慢不分彼此了。只是汉族人总是习惯性地将胡人与自己区分开来。
石勒的这条律令，就是为了彻底消除二者的矛盾与隔阂，使得当初发生在自己身上的事情不再发生。
为了达到这个目的，石勒对于触犯律令之人绝不手下留情，不少人仅仅因为说了“胡”字丢了脑袋。
一时间，朝堂上人心惶惶，都担心祸从口出，祸及家人。
“胡瓜”是什么瓜？就在石勒对这条律令执行最严格的时候。有一次他与大臣商议朝政，不知不觉到了饭点，便拉着大臣一起用膳。
席间，石勒指着桌上的一道菜问大臣：“这菜好生特别，寡人第一次见到，你可知道此菜叫什么名字？”
大臣一看桌上那菜，脱口而出道：“陛下，这菜我认识，它叫……”
说到这里，大臣突然欲言又止，不敢继续往下面说了。因为此菜名叫“胡瓜”，他若直接说出这名字，那就是犯了皇帝的忌讳，是要丢脑袋的。可是他已经说他知道菜的名字了，如果不说，那就是欺君之罪，一样下场不好。
就在他左右为难的时候，石勒催促道：“这菜叫什么？你倒是快说呀！”
大臣那叫一个急呀，他一顿抓耳挠腮。最后，他决定自己编个名字得了，到时候皇帝问起来，就说自己老家一直这么称呼这菜的，也不算欺君之罪。
于是他告诉石勒：“这菜叫黄瓜。”
“黄瓜？此瓜通体黄色，确实应该叫这个名字。”石勒说道。
那么有人要问了，黄瓜不是绿色的吗？怎么是黄色的？
不知有人想过没？一个通体绿色的蔬果，为何不叫绿瓜儿叫黄瓜呢？其实，完全成熟的黄瓜就是黄色的。而我们平时吃的黄瓜，其实是生的，还没长成熟。
其实，自从石勒禁止提“胡”字的律令一出，人们对如何称呼“胡瓜”大感头疼。因此，当大臣开了个头，这黄瓜的称呼立刻被人们广而传之。
此后，世间再也没有“胡瓜”，只有黄瓜了。
其实石勒也并非嗜杀之人虽然大臣们对于石勒的这条律令十分畏惧，担心祸从口出。其实石勒这条律令主要是针对普通人的，是为了消除汉族人与胡人的隔阂，这样他才能更好地治理后赵。
对于朝中大臣，或者在一些紧急情况下，他根本就不在意那律令的。既然不在意，自然也就不会真执行。当然，这仅限于特殊人群和特殊情况。
有一次，他在都城巡游，突然听到前面传来一阵大呼小叫的声音。
过去一看，原来是有胡人喝醉了，策马狂奔，直接冲撞止车门。所谓止车门，就是禁止马车或骑马通过的城门，因为正在往前面就属于皇宫的范围了。
石勒询问城门守卫，为何不及时制止住那骑马之人？
面对皇帝的质问，守卫一时慌了神。脱口而出：“那胡人喝醉了，和他讲道理他压根不听。”
说完，守卫突然意识到什么，急忙磕头求饶。
石勒突然大笑道：“你把朕当作什么人了？你等保卫皇城安全，如果是有人攻打城门，难道也因为惧怕律令，就弯弯绕绕半天说不清楚？到时候岂不是误了大事？放心，但凡涉及正事，朕绝不会因为说了‘胡’字怪罪你们的。”
守卫这才松了一口气，急忙称颂“陛下圣明”。
还有一次，有个叫樊坦的参军升迁，按照惯例要入朝谢恩。结果石勒看到他的时候，对方一身破破烂烂的衣服。
石勒奇怪道：“爱卿，朕虽然知道你清贫。但是也不至于穷到这个地步吧？朕给的俸禄应该足够你一家老小吃饱穿暖，顺便置办一点家产的。”
樊坦闻言，立刻哭诉道：“陛下，你可要为臣做主呀。臣在途中遇到一群胡人打劫，身上值钱的东西全被抢走了。就连一身衣服也不给我留下。臣身上这身还是在路上捡的。”
樊坦在那里哭诉了半天，突然才意识到自己犯了石勒的忌讳，立刻不作声了。接着便汗如雨下，开始使劲想办法解释。
石勒见状，笑道：“别怕，那律法是针对百姓的。不是针对你这种德才兼备的贤人的，你该说什么就说，朕不会在意的。”
樊坦立刻对石勒千恩万谢，此后对他更加忠心。
从这两件事我们可以看出，石勒并非嗜杀之人。同时他也不是个死脑筋，遇到事情，到底是死守规矩，还是随机应变，他心里十分明白。
也正是因此，他才能白手起家，打下后赵偌大的家业。
不过伴君如伴虎，大臣们可不知道石勒石怎么想的。也正是因此，胡瓜才变成黄瓜。只是那大臣也没想到，当初为了保命随便编的一个名字，反倒是流传至今。如果那天端上来的胡瓜是绿色的，估计黄瓜就要叫作绿瓜了。
