家人安好才是晴天,儿子有胃口吃饭了,晚上做了葱花饼,煮了馄饨

安静的柳树 2024-07-31 14:10:36

今天下午四点多,儿子终于好一些了,起来玩电脑了,小孩没假,好了就耍,虽然快三十岁了,在父母眼里,却永远是个孩子。

儿子好了,老婆也高兴了,淅淅沥沥下了一天的雨,突然也雨住天晴了,才注意到阳台外面小平台上的一盆花也开了,火红火红的,非常好看,可惜也没有顾上拍个照片。

家人安好,才是晴天,老婆又要我和她去逛市场了,说要买点葱花饼什么的,儿子两顿没有好好吃饭,就可以煮馄饨,吃个葱花饼了。

五点下楼,刚刚走到半路上,老婆接电话了,又是小区的组长,上午去谈煤气的事,没有着落,又约老婆去社区问问。

以前逛市场的时候,会突然接到小酒圈朋友的电话,扔下老婆去喝酒,老婆就会很生气。

风水轮流转,今天老婆把我扔下,倒有点不好意思了,笑着对我说,今天不能陪你逛市场了。

老婆没有搞清楚是谁陪谁,老婆走了,我就直奔市场入口的那家熟悉的菜摊,卖菜的是个很漂亮的年轻妇女,虽然菜贵一些,熟悉了,也喜欢在她这里买菜。

3.3元买了两颗大葱,八块钱买了两斤豆角,豆角是长治本地的“白不老”,很肥厚,也好吃。

已经提前打了一桶水放在门房,买菜回来提着水上楼,五点半就回来了,抽支烟休息一会儿,六点半进了厨房。

己经提前开了半锅水,在客厅里看手机,就把开水的事忘了,等想起来时,水已经开了十几分钟了,如果老婆在,又是一顿数落了,看手机真的很耽误事儿。

烫面

买了大葱,就想着自己做葱花饼了,挖了三勺面,一半开水烫,一半温水和,面有点软了,做饼的时候很难操作。

煮豆角

想着做个麻酱豆角,儿子刚刚有胃口,豆角就要煮熟烂一些,煮好过一下凉水,做好了饼再凉拌。

考虑到馄饨里有肉,饼油大,儿子刚刚有胃口,吃的不能太腻,豆角只用蒜蓉、香油和盐简单拌了一下,吃起来更爽口。

准备葱花和油酥

一根大葱只剩了一小段,冰箱里冷藏的猪油很硬,放点菜籽油,多搅拌一下,放入适量的盐和十三香拌匀。

烙葱花饼

今天只做了三个饼,油酥和葱花都太多了,面又软,就很难操作,做了很多次了,也差不多熟练了。

饼坯先不要擀的太薄,用手轻轻按薄一下,放到电饼铛里,再用锅铲压薄,就不容易露馅了。

三个饼一起烙,轮流翻一下面,效率就更高一些,也可以做的更熟一些,还是考虑到儿子的胃口。

煮馄饨

儿子来厨房看了,说明他肚子饿了,烙饼的同时,把馄饨煮上,同样要煮的时间久一些。

做饭整整用了一个小时,百密一疏,今天的馄饨加了紫菜、虾皮,用香油,胡椒粉,盐调味,盛到碗里再加些山西老陈醋,忘了一种关键的佐料,就是榨菜,馄饨都喝完了,总感觉缺少点什么味道,才发现没有放榨菜,主要是家里也没有榨菜了。

今天烙饼做的不错,馄饨没有放榨菜,有一点点欠缺,吃饭的时候,老婆说了去社区谈煤气的经过,打开了话匣子就没有断过。

和老婆开玩笑说,还是要做一顿好饭吃,看今天你高兴的一直说个不停。

老婆突然沉下脸来,骂了一句粗话,真的是自讨没趣了。

儿子好些了,明天可以上班了,老婆的心情也好了,才知道平常平淡的日子,也值得珍惜,只有家人都健康了,心情才会愉快,也才能安心做做一日三餐,家人安好,才是晴天。

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安静的柳树

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