大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享孩子爱吃的“家常拌饭”。

家常拌饭是很受欢迎的家常美食。可以在家做的拌饭，相信大家都吃过米村拌饭，我家孩子超爱吃呢，我也爱吃。除了价格高点没别的毛病。不过可以在家做，今天分享家常拌饭，与米村拌饭不同的是用香菇拌饭酱，还有肉粒呢。加自己喜欢的蔬菜，像胡萝卜，香菇，西葫芦，肉粒，煎鸡蛋等等。这道家常拌饭做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。

【家常拌饭】

材料：米饭 猪肉 鸡蛋 香菇 胡萝卜 玉米粒 西葫芦

辅料： 海苔 熟白芝麻 香菇拌饭酱

调料：植物油 生抽 料酒 胡椒粉

做法：

1. 将香菇洗净切成薄片，切好放入盘中备用，西葫芦洗净切去两端

2. 将西葫芦纵向切成四瓣，然后去掉瓜瓤

3. 接着改刀切成薄片，切好放入盘中备用

4. 胡萝卜先削去外皮，然后斜刀切成厚段，接着改刀切成薄片

5. 切好放入盘中备用

6. 猪瘦肉一块切成宽条， 再改刀切成肉块，不用太大

7. 切好放入小碗中，加入生抽

8. 接着加入料酒，胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟

9. 烧一锅开水加入食盐和植物油，给西葫芦焯水

10. 焯水2分钟控水捞出到盘中

11. 锅内水烧开，加入胡萝卜焯水，焯水2分钟控水捞出

12. 接着将水烧开，下入香菇焯水，香菇焯水2分钟控水捞出到盘中

13. 换干净的水烧开，下入玉米粒煮熟，控水捞出

14. 海苔片煎成海苔碎，加熟白芝麻和食盐，用筷子拌匀

15. 起锅加入植物油，油热下入肉粒炒熟，然后关火

16. 将米饭盛入大碗中，将西葫芦，香菇，胡萝卜，玉米粒和煎鸡蛋码放到表面

17. 加入肉粒，拌饭酱，别忘记撒上海苔碎哦，拌匀即可享用

温馨提示：

1、 西葫芦纵向切成四瓣，接着去掉瓜瓤，再斜刀切成薄片

2、 胡萝卜削去外皮切成厚段，接着改刀切成薄片

3、 香菇洗净切成薄片

4、 玉米粒剥下就行，然后煮熟

5、 西葫芦焯水2分钟，香菇焯水2分钟，胡萝卜焯水2分钟，控水备用

6、 将肉粒焯水关火

7、 将以上食材加一个煎鸡蛋，码放到米饭表面，再加入香菇拌饭酱拌匀即可

米村拌饭22元一份的拌饭在家也可以做，牛肉换成猪肉，可以买韩式的拌饭酱，也可以买中式的香菇拌饭酱，加上自己喜欢的蔬菜，蔬菜焯水煮熟就可以。孩子在家可以尝试做一下，让孩子实现拌饭自由，好吃不贵，经济实惠，希望您能够喜欢。