大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“黄瓜拌肘花火腿”。
肘花火腿和普通火腿不一样，肘花火腿肉多，筋多，肥而不腻。肘花火腿肉质紧实，口感鲜美，而且含肉量高。昨天在超市买了一个双汇的肘花火腿，260克要16.9呢。不过半根肘花火腿加点黄瓜就能拌一盘。黄瓜颜色翠绿，深受广大人们的喜欢。这道黄瓜拌肘花火腿做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
【黄瓜拌肘花火腿】
材料：黄瓜 肘花火腿
辅料：大蒜
调料：生抽 香醋 食盐 味精 芝麻香油
做法：
1. 将洗净的黄瓜放在案板上，先切去两端，然后再纵向从中间切开
2. 接着斜刀切成薄片，切好放入盆中
3. 肘花火腿去掉外包装，然后纵向切开，半根去掉肠衣
4. 放在案板上切成薄片，
5. 全部切好放入黄瓜表面，
6. 大蒜放在案板上切成薄片，切好放入盆中
7. 加入食盐，味精，生抽，
8. 接着加入香醋和芝麻香油，用筷子拌匀
9. 拌匀之后装盘，美味即享
温馨提示：
1、 黄瓜纵向切开，切成薄片，肘花去掉外包装，纵向切开，去掉肠衣
2、 将半根肘花火腿切成薄片，大蒜切成薄片
3、 加食盐，味精，生抽，香醋和芝麻享用，用筷子拌匀即可
黄瓜拌肘花是简单好做的凉拌菜，下酒菜首选，孩子也是超爱吃。黄瓜清脆爽口，肘花劲道，肉多，半根就可以拌一盘。2分钟就能上桌的快手凉拌菜，待客也倍儿有面子。一定收藏起来，想吃随时做，咸香可口，爽口开胃不油腻，希望您能够喜欢。
