一杯酱酒，何以承载六十载光阴？

一位匠人，如何用一生时光淬炼出行业标准？

当我们端起一杯醇厚的茅香美酒时，或许不曾想到，这琥珀色的琼浆里，沉淀着一位老人"真"字当头的传奇人生。

【山沟里的青春抉择】

1958年，遵义酿酒厂的青苔窖池旁站着个白面书生——新中国首批酿酒专业大学生方长仲。他推开城市繁华，扎根贵州"不毛之地"："这是命运的安排，既来之则安之，既然要做，就要做出个名堂！做出能被用户夸的好酒来！"三千日夜窖池坚守，褪去书卷气的年轻人，淬炼出辨识千种酒香的黄金舌。

【“真”字铸就的行业丰碑】

"做酒如做人，核心就一个'真'字！"方长仲的八字真言至今回荡在赤水河畔：用料真、产地真、标准真、基酒真、工艺真、年份真、口味真。”只要不偷懒、不耍滑实实在在酿酒，就不愁酿不出好酒。

1986年，方长仲提出了‘三独特一认可’的白酒品评理念。风格独特、工艺独特、香气成分独特，还要得到市场的认可。

他掷地有声：“酒的好坏，不是专家说了算，而是消费者用真金白银的投票！”

【匠心传承的当代启示】

如今，方长仲大师虽已至杖朝之年，但他的脚步并未停歇。追台酒厂力邀方长仲大师担任追台酒出厂标准品评总控师，这一举措背后，是对卓越品质的不懈追求与对传统工艺的深深敬意。

【用真心酿造传世佳酿】

闻香可辨真假，浅酌可知用心。方长仲老师用一个 “真” 字，铸就了他璀璨的人生，更为追台酒注入了求真务实、精益求精的灵魂。这不仅是一种本真的生活态度和对初心的坚守，更是一种匠心的传承与发扬。在方长仲老师的影响下，追台酒将继续坚守这份 “真”，在追求卓越的道路上，用真心和汗水酿造出更多的传世佳酿，让酱香飘得更远、更久。