有位北方朋友问我,孕妇能不能吃海带,她怀孕之前很喜欢喝海带排骨汤的,怀孕后就没喝过了,到如今家里还剩很多的海带,每次打算弄点汤喝就被婆婆阻止。
听了她的话之后我就奇怪了,海带这么好的东西怎么可以闲置在那里呢,而且孕妇吃海带是很正常吗,像我们海边的人,一年四季不管是孕妇还是哺乳期妈妈都爱喝海带汤的。
海带它就是一种生长在海洋中的大型海藻类植物,它们是可以食用的,更是一种美味食材。
海带的营养丰富,不管是大人还是小孩,甚至是孕妇,多吃点海带有益于身体健康。只不过,孕妇跟普通人确实有些区别,并不是想吃多少就吃多少的。
先来看一下孕妇吃海带有哪些好处
1、海带中含有丰富的碘,对孕妇和胎儿有好处,可以提高孕妇的免疫功能,促进胎儿的发育,如果孕妈体内缺碘,那就容易影响到胎儿的智力和体格发育。
2、海带含有丰富的膳食纤维,有助于改善孕妇的消化功能,降低孕妇孕期肌肉痛、便秘等不适症状。
3、海带含有其它微量元素,比如钙、铁、磷等,对胎儿的营养有很好的补充作用,也可以缓解孕晚期孕妈腿部抽筋症状。
海带怎么吃呢?
①、海带排骨绿豆汤
绿豆先提前泡2个小时;排骨剁小块后过热水捞出;海带洗干净打结备用;锅里加水后放入排骨和绿豆煮开后转小火;煲30分钟后放入海带结,再加一点白醋和大蒜,这煲出来的汤很香,海带也嫩。
②、海带豆腐汤
这是比较简单的,先把海带洗干净打成结,锅里把姜蒜炒香倒入清水,然后把海带结放下去煮,差不多快熟的时候倒入豆腐,最后加调料就能喝了。
③、凉拌海带
这是我很喜欢的一道菜,在怀孕的时候吃一点可以多吃一碗饭,做法也简单,就是海带丝洗干净后煮一会捞起来放凉,然后大碗里倒入蒜末、辣椒、陈醋、糖等把海带丝搅拌均匀,最后装盘吃它。
需要注意的是:
海带中含有大量的碘,摄入过多的碘可能会导致孕妇出现甲状腺疾病,而且海带中还含有一些重金属元素,摄入过多可能会对孕妇和胎儿的健康产生不良影响。
而对于一些体寒的孕妇来说,海带还是寒性食物,吃多了容易引起脾胃虚弱、拉肚子等情况。
总之,孕妇是可以适量吃点海带的,但要注意控制摄入量,避免过量食用。同时要选择质量好的海带,并注意与其他食物的搭配,比如海带排骨汤、海带冬瓜汤等。
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文:阿布提说育儿
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