夏天最该吃的不是黄瓜，而是它，清热解暑，精神饱满，舒适过夏天！夏天的天气是非常炎热的，而且在夏天的时候三伏天的到来更会让天气变得越来越热，雷雨也会连续不断，那么在这个时候，我们是需要大量的水果蔬菜来帮助我们提供天然的营养环境，所以说这就意味着大量的新鲜水果蔬菜纷纷上市，就像我们经常吃到的苦瓜，黄瓜，冬瓜，西红柿，丝瓜等等。闷热的气候是会让我们感觉到特别的烦躁，睡眠质量也是有所下降的，那么总是会想要喝上一些冷饮来帮助我们解渴。

其实在夏天的时候，对于我们的肠胃来说是比较虚寒的，那么在这个时候，如果我们喝上一些冷饮的话，还有雪糕这些冰凉的食物进入到我们的肚子里边也是会雪上加霜的，因为没有把闷热解除之余，甚至还会把我们的脾胃给吃伤了，最后让我们的胃变得更加的虚寒。那么在这个时候夏天出现最多的蔬菜，可能有很多的人他们都会觉得是黄瓜。毕竟黄瓜在夏天这个季节吃的频率还是比较高的，那么其实在夏天的时候最该吃的并不是黄瓜，而是它它能够帮助我们清热解暑，精神饱满，甚至还能够舒适的过夏天，这种食材它就是苦瓜。

可能有很多的人他们都会觉得非常的奇怪，明明苦瓜是一种寒性的食材，吃苦瓜以后难道不会寒凉我们的脾胃吗？其实苦瓜是非常适合夏天养心安神的需求，那么在夏天的时候多吃上一些苦瓜，能够帮助我们去心火，不含脾胃，但是对于黄瓜来说反而是会凉胃的，因为它跟苦瓜的作用是完全不一样的，如果黄瓜吃多了以后是会刺激肠胃，引起不适，但是我们经常吃苦瓜的话，就不会有这些问题出现了。

但是我们都知道苦瓜吃起来有一种苦味，所以说很多人还是不太喜欢吃苦瓜，尤其是小孩子，他们对于苦瓜的味道也是敬而远之的，甚至有的人说当你吃苦瓜的苦味的时候，说明你已经长大了，那么接下来就跟大家说一下，苦瓜吃起来不苦的做法。

首先我们准备苦瓜，一根枸杞，适量蜂蜜，适量苦瓜，我们需要放入到面粉当中，浸泡15分钟的时间，因为面粉有很长的吸附力，所以说它能够把苦瓜表面的泥土还有农药残留给吸附掉。这样清洗出来的苦瓜是非常干净的。

我们把苦瓜切开了以后，那么用勺子把里面白色的部分刮干净，因为苦瓜的苦味来源全部都是白色的部分，如果孩子吃的话，那么建议大家尽量刮得干净一些。

苦瓜刮干净了以后，那么我们用刀切成小块儿。锅中加入适量的水烧开了以后，我们把苦瓜放入到锅中进行焯水，水再次烧开了以后煮上两分钟。

时间到了以后，苦瓜从锅里边捞出来，我们放入到提前准备好的冰水里边再放入冰箱冷藏30分钟。在吃之前我们把苦瓜放入到盘子当中，摆好装饰一下，最后再淋上蜂蜜。这样一道老少咸宜的冰镇苦瓜就做好了。

这样做出来的苦瓜，就连孩子看到了以后，吃到爱不释手，清凉鲜嫩，而且还能够去心火，是夏天难得的一道去心火的美食，其实这道菜也可以搭配相处来使用，这个都可以根据自己的喜好，如果你们想要让家里的人有个凉爽的心情，那么好好地利用苦瓜来度过这个夏天吧！