抽油烟机作为现代厨房必备的家电，其质量的好坏不但影响我们烹饪环境的舒适程度，也间接影响家人的健康。那么家用抽油烟机怎么选？抽油烟机哪个品牌好用又实惠呢？下面我们从吸排油烟能力、清洁、噪音、智能、外观等多个维度来分析一下，家用油烟机要如何挑选。

1、吸排油烟的能力

油烟机主要用途就是将烹饪时产生的油烟排出去，因此油烟机的吸排油烟能力是其性能最关键的指标。其中风量和最大静压是油烟机的关键参数。

风量是指在单位时间内，可以吸排空气的体积，以m³/min为单位。目前最新国标将风量改为最大风量（强档风量）、爆炒风量(短时升速)和工作风量。

最大风量就是指油烟机在理想条件下，可以达到最大的吸力，在实际使用过程中，由于各种不同因素的影响，很难保持在这一状态。

爆炒风量是指油烟机在面对大量油烟的情况下，比如爆炒时的吸排油烟能力。通常爆炒风量持续的时间比较短，主要应对瞬间产生大量油烟的情况，可以更快地排出油烟，防止油烟外溢。如果是平时喜欢爆炒，可以选择21m³/min及以上的油烟机，可以很好地应对大量油烟。

工作风量则更贴近实际使用环境，主要考虑的是油烟机在实际操作中的性能表现。工作风量一般在10-12m³/min，大部分家庭选择10m³/min就够用了。

最大静压则是指在风量为0时，油烟机工作时产生的外部与内部压差。也可以理解为排烟道被堵死的情况下，油烟机对排烟道产生的压力值。最大静压越大，排烟的效果越好。

尤其是在楼房居住的家庭，油烟机在排烟时，不但要面对公共烟道里的气压，还要对抗邻居排放油烟时产生的压力。最大静压越大，排烟的能力更强，而且也可以避免油烟倒灌的问题。

通常最大静压可以根据居住的楼层与顶楼的高度差来选择，楼层差越大，需要选择的最大静压也越大。对于大部分家庭来说，400Pa左右的油烟机基本可以满足日常需求，如果楼层比较高，而所在的楼层比较低，可以选择450Pa及以上最大静压的产品。

2、噪音

对很多消费者来说，油烟机的结构很简单，只是一个铁片罩子加个电机就可以了。如果想提升吸排油烟的能力，加大电机的功率、扇叶的面积等，就可以实现。可为什么市场上油烟机的风量和最大静压有高有低呢？原来，国标中，对油烟机的噪声有严格的规定。噪声的大小应该是不同价格油烟机最大的区别了。

按最新国标，油烟机需要标注半消声室噪声和工作噪声。其中半消声室噪声是在半消声室内进行测量，实际数据比较实际环境要低一些，工作噪声则更接近实际使用过程中的噪音。

按新国标规定，油烟机在最高转速档下，工作噪声不应该大于72dB（A），短时工作升档不应大于74dB（A）。

3、清洁与维护

油烟机的日常清洁与维护应该是很多家庭最头疼的事。很多品牌的油烟机都采用一体成型的方式，避免油脂堆积不好清洗，面板采用钢化玻璃等材质，擦拭更方便，而且不易残留油污。

目前市场上很多油烟机都具有自清洁功能，比如华帝、美的、西门子等，采用主动清洁的方式，利用高温、水冲、蒸汽洗等方式，软化叶轮上的油脂，并通过高速旋转将油脂甩出去，避免油污过多堆积在叶轮上，影响油烟机的性能。

而老板和方太则采用被动的方式，油烟机的表面涂有疏油材质，可以避免油污的堆积，从而延长油烟机的使用寿命。

需要注意的是，无论是哪种自清洁的方式，都无法代替人工清洗，只是延长了人工清洗的间隔。

4、款式

近些年人们的审美有了极大的提升，在追求性能的同时，还需要注意与厨房的装修风格相匹配。当前市场上油烟机主要有顶吸式、侧吸式、顶侧双吸、超薄近吸，以及比较小众的中岛式和潜吸式等多种。

顶吸式油烟机主要分为中式和欧式两种，其中中式油烟机的拢烟结构比较好，但是外观笨重，而且容易滴油、噪音大，目前基本被淘汰，只有一些低端的油烟机采用这种方式。

顶吸式油烟机主要以欧式油烟机为主，这类油烟机的造型比较漂亮，可以与多种厨房的设计搭配，而且技术最为成熟，吸排油烟的效果好，而且颜值高，是最为流行的一种样式。

侧吸式油烟机是近些年比较流行的一种样式。侧吸式油烟机距离烟灶的距离更近，吸排油烟的能力强，而且油烟不经过人脸，对高个子更友好，只是会占用一定灶台的操作空间。

顶侧双吸集合了顶吸和侧吸两种油烟机的优势，距离烟灶更近，拢烟的效果好，避免了油烟的逃逸。不过在实际的使用过程中，顶部和侧边的吸烟口分散了吸力，往往达不到预想的吸排油烟效果，因此很多品牌已经放弃了这种设计。

超薄侧吸式油烟机实际时侧吸式油烟的变种，占用灶台的空间更小，而且吸排油烟的能力更强，同时颜值也更高，只是超薄侧吸式油烟机以高端为主，价格比较贵。

另外中岛式和潜吸式油烟机相对比较小众，除了颜值比较高以外，其他的优点不多，而且可选性不大，因此不推荐。

5、智能功能

随着智能家居的流行，各类家电也越来越智能。目前很多品牌的油烟机也配备了一些实用的智能功能，比如挥手智控、自动清洗、烟灶联动等，让我们使用起来更加方便，如果预算足够，可以选择这类产品。

6、品牌

与其他电器不同，国产油烟机无论是价格还是性能、颜值都碾压进口品牌，毕竟西餐烹饪的方式过于简单，对油烟机的需求不大。

在油烟机品牌中，老板和方太处于第一梯队，以高端为主。其中老板的油烟机吸排油烟能力更强，大部分老板的油烟机最大静压都可以达到1000Pa左右，而且噪音低，使用的体验更好。

方太的油烟机在智能控制方面更出色，比如挥手智控、烟灶联动等，使用非常方便。

华帝的油烟机虽然在高端上竞争不过老板和方太，不过依然有着不错的口碑。华帝油烟机在自清洁方面做得不错，比如华帝的第四代变频自动洗技术，每工作60小时后会自动提醒清洁油烟机，清洗频率在15天/次，可以使油烟机长时间保持大吸力。

美的和海尔的油烟机主打性价比，在中端品牌中，有着不错的竞争力。

如果预算不高，也可以选择万和、帅康、华凌、苏泊尔等品牌的油烟机，价格更实惠，适合出租屋等使用。

最后，一台质量好的油烟机，吸排油烟能力强、噪音低、清洁方便、智能便捷，而且颜值高，可以与厨房风格完美搭配，在挑选油烟机时，需要结合多个方面，综合考虑，才能选择出最适合自己的产品。