第九届木耳产业创新高质量发展大会在哈尔滨成功举办

金秋送爽菌菇飘香，高朋满座共襄盛会。

2024年10月22日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网、黑龙江省食用菌协会联合主办的“第九届木耳产业创新高质量发展大会暨黑龙江省食用菌协会第三届二次理事会”在黑龙江省哈尔滨市隆重召开。原农业部常务副部长刘成果，全国农产品加工产业发展联盟副主席李玉春，中国乡镇企业协会副会长、食用菌产业分会会长李昊，中国食用菌商务网总编辑谢永信，国家食用菌产业技术体系黑木耳栽培岗位科学家、黑龙江省食用菌产业技术创新团队首席科学家、省食用菌协会会长张介驰，黑龙江省农业农村厅经济作物处处长修国辉，黑龙江省哈尔滨市农业农村局种植业处处长王冬阳，山西省食用菌食用菌技术创新体系首席科学家、山西省食用菌协会会长、山西农业大学教授常明昌，辽宁省食用菌协会常务副会长刘喜杰，国家食用菌产业技术体系木耳品种改良岗位科学家、吉林农业大学教授姚方杰，国家食用菌产业技术体系产品加工岗位科学家、上海市农业科学院食用菌所研究员刘艳芳，黑龙江省食用菌协会秘书长张继忠，尚志市人大常委会主任聂俊清，尚志市人民政府副市长赵莹，京东零售南北干货负责人王雷等领导嘉宾，以及黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、山东、江西、江苏、福建等木耳主产区主管领导、企业家及种植加工从业者等300多人齐聚一堂，共谋木耳产业创新高质量发展。中国乡镇企业协会食用菌产业分会秘书长陈彦主持开幕式。

国家食用菌产业技术体系黑木耳栽培岗位科学家、黑龙江省食用菌产业技术创新团队首席科学家、省食用菌协会会长张介驰在开幕式上致辞。

张介驰提到，凭借得天独厚的冷凉气候和资源优势，黑龙江省食用菌栽培规模、产量、质量都居全国前列，已经成为全国重要的优质食用菌产品输出基地。黑龙江是食用菌产业大省，总产量居全国第三位，其中黑木耳产量几乎占了全国的半壁江山，向其他地区在发展黑木耳产业上提供了菌种、技术、设备的支撑，以及实用技术人才的输出，目前全省有100多个技术专家活跃在全国其他木耳产区，促进了当地木耳产业发展。本次大会的召开，有利于凝聚木耳行业各方力量，加快培育和形成木耳产业新质生产力，为行业间搭建起产销对接平台，对推动黑龙江省乃至全国木耳产业高质量发展将起到积极作用。

中国乡镇企业协会副会长、食用菌产业分会会长李昊指出，近年来木耳产业取得显著发展，但也面临着诸多挑战。高温等极端天气常态化，原材料、人工成本不断攀升，菌种资源问题凸显、市场价格低迷，以及病虫害频发等因素，成为制约木耳产业发展的瓶颈。食用菌产业分会、食用菌商务网历来重视产业调研工作，近两年，组织产业调研组在对木耳产业调研中发现，我国黑木耳主产区（东北三省）特别是黑龙江因受自然灾害的影响，黑木耳产量有较大波动，出现产量下滑，价格大幅走低的情况，严重挫伤到一些产区生产企业及耳农的生产积极性，为此，我们希望通过举办这次木耳会议，能够汇聚各方智慧和力量，进一步激发木耳行业新动能，培育发展新质生产力，促进木耳产业健康有序发展。

开幕式上，举行了“木耳产业创新示范单位”颁奖仪式，黑龙江珍珠山绿色食品有限公司、汪清桃源小木耳实业有限公司、山东众成菌业股份有限公司等9家单位获得“木耳产业创新示范单位”荣誉称号。

在项目签约仪式现场，中国乡镇企业协会食用菌产业分会与京东集团签订制定木耳销售分级标准的合作协议；尚志市人民政府与上海市农业科学院签订食用菌产业合作框架协议；尚志市检验检测中心与上海市农业科学院食用菌研究所签订黑木耳系列产品加工工艺及配方开发合同。

开幕式最后，原农业部常务副部长刘成果做了重要讲话。他指出，近几年我几次参加由食用菌产业分会和中国食用菌商务网举办的全国性黑木耳会议，会前主办方都会组织工作人员开展产业调研工作，针对调研中发现的新问题、新情况有针对性的办会，会议务实、高效，非常接地气。近两年来，我国木耳的产量和市场价格出现了下滑，木耳产业进入转型升级的瓶颈期，这次会议的召开很及时，也很必要，可以汇聚行业同仁的智慧，共同探讨木耳产业发展中遇到的瓶颈问题，找出解决问题的办法。木耳产业要想实现高质量发展，必须坚持创新驱动，从栽培模式、品种优化、市场拓展、深加工突破等方面进行创新，同时，以创新发展为引领，坚持绿色发展的理念，加强产销对接，进一步激发木耳行业生产经营主体的积极性，为木耳产业的发展注入新的活力与动力，以此来推动黑木耳产业的高质量发展。

在木耳产业高质量发展主旨报告会上，国家食用菌产业技术体系黑木耳栽培岗位科学家、黑龙江省食用菌产业技术创新团队首席科学家张介驰，国家食用菌产业技术体系木耳品种改良岗位科学家、吉林农业大学教授姚方杰，国家食用菌产业技术体系产品加工岗位科学家、上海市农业科学院食用菌所副所长、研究员刘艳芳等专家围绕黑木耳产业高质量发展、木耳种质资源改良技术创新以及木耳加工技术与产品开发等内容做主题发言，聚焦木耳领域的创新与转型发展，深入探讨木耳产业发展新特征、新趋势、新挑战，加快推动木耳产业转型和绿色发展。