熟悉我的粉丝都知道，我就是个碳水爱好者

好的，今天又来吃它了，一家肠粉店告诉你，什么叫做斜杆老板。

根据我猜测，老板的主业（卖字画）估计营收一般，副业（卖肠粉）才是财政收入的主要来源，这家店，从外部看起来完全就看不出是一家肠粉店。

大大的招牌写着“书画餐饮”，还有发光灯箱写着“精裱字画”，走进店铺，还有高端的字画可供欣赏，大屏幕电视播放着电影，立体音响醒目的摆放着，最令人吃惊是，还有功夫茶茶桌一套，可供客人自斟自饮，后来我才懂老板的用意何在~

进门就是菜单，真是第一次见到罗列了102种搭配的肠粉菜单，更令人哭笑不得是，堂食0元，外卖0元，都标注好了，店主是不是读书的时候概率论得特别优秀，每一种组合可能都罗列出来了。

这里推荐大家！请划重点！

1.记得加蛋，这里的流心鸡蛋肠粉是顶流搭配，不吃等于白来了！

2.其次不知道如何点，请喊：一条肉肠，一条韭黄鸡蛋肠。

好了，我点完了，我是七点半到达门店，店里就五六个客人，没想到这都要等了半小时，肠粉才压轴出场。

期间为了消磨时间，看一下电影吧，想必电影+音响+大屏幕+功夫茶具这一套混合拳打下来，就是让宝子们耐心等候的。

01 香芋拆鸡丝粥

粥是每天随机款，2.5元/碗，味道偏咸，味道不错，很有古早顺德味，就是偏咸了点，大多客人等得太饿了都会点上一碗粥。

粥还是蛮绵的，好大一碗，吃了垫垫肚子吧。

02 鸡蛋肠粉+肉肠

来了来了，这个压轴的“迟到肠粉”它来了。

整整等了半个小时，半个小时，半个小时！

早几年我吃这家肠粉的时候，排队还没这么可怕，没想到最近几年人可多了，都成为网红，为了不排队我特地起了个大早，回忆一下当年的味道。

这下不回忆不要紧，一回忆就被拿捏了，几年过去，店家又长进了，这味道更好了！？？

曾经的肠粉是没有香菜葱花和萝卜干的，现在多了这几样小菜，吃起来更开胃了。

以前我们就夸赞他们家的肠粉之魂——酱油，特别的香浓惹味，加了独蒜和洋葱熬煮，有一股别家没有的浓郁香味，现在这个酱油香味更浓郁了，不知道是不是升级了配方。

一上桌的确有些香迷糊了，虽然咸口，但是又游走于可接受的范围内，肠粉皮很薄很滑，裹着半生熟的鸡蛋，尤其得嫩滑，酱油的香味渗入到每一口肠粉中，葱花辣椒圈的味道萦绕不去，越吃越香。

不瞒大家说，我还特地去加了小料萝卜干，这家的辣椒圈酱油和萝卜干也是很能拿捏住顾客的口味的。

这里点鸡蛋肠默认都是溏心蛋，这种嫩滑微微流心的口感，如同果冻一般嫩滑诱人，这火候控制也是好准呀，这种嫩滑的鸡蛋配酱油，真的口感很好，所以大家都说来这里吃一定要：加鸡蛋！

好了，吃完了，这家的分量很足，吃得十分满足。

再次温馨提示：赶着上班的别等了！

觅食分享：顺德容桂，艺林书画餐饮

营业时间：06:30-10:30（节假日大概9:30就售罄）

人均：8R

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