一日三餐怎么吃？吃什么？相信是有糖尿病的人最关心的一个问题，这也表明以往的饮食习惯存在不健康因素，确实需要调整改变一下了。其实这并不是什么难事，只要掌握了"调色盘原则"，学会给食物调调色，不仅可以改变过去不良饮食习惯，还能让三顿饭吃出新花样。

这个“调色盘原则”其实很简单，就是把餐桌当成调色盘，让一日三餐凑齐6种"颜色"，每种颜色选两种及以上的食物，通过营养全面均衡助力平稳控制血糖，这6种颜色分别是：

优质蛋白好比给汽车加的优质汽油，既可提高机体的免疫抗病力，还有很强的饱腹感耐饥饿，有助于减少主食的进食量，比如清蒸鱼、水煮瘦肉、去皮的鸡鸭肉、水煮蛋等都是不错的选择。

比如豆腐、豆腐干、豆浆、豆浆脑等豆制品，可以与肉类蛋白形成氨基酸互补，发挥人体所需要蛋白质的最佳营养价值，清炒豆腐、凉拌腐竹、做米饭加一把黄豆等等堪称植物界的"素肉"，嚼劲十足还不升糖。

人体所需要的能量65%左右需要由主食提供，所以糖尿病人主食不能吃的过少，更不能不吃。但要注意选择消化吸收慢的食物，既耐饿还避免血糖快速升高，最简单的做法是在三餐主食中安排三分之一到二分之一的粗粮，比如糙米饭、杂粮馒头、全麦面包等等。

蔬菜是天然的血糖调节剂，尤其是叶类菜，比如菠菜、油菜、油麦菜等深绿色蔬菜好比"植物胰岛素"，对稳定控制血糖起着非常重要的作用。

水果不是糖尿病人的禁忌，有助于减轻体内炎性反应保护胰岛细胞，猕猴桃、柚子、草莓、蓝莓等低升糖指数的水果就像贴心的“闺蜜”，会带给控制糖尿病一丝轻松感，建议安排在两餐之间吃，切记蔬菜不能代替水果，也不要把水果榨成汁。

越来越多的研究发现：健康的肠道环境在控制“三高”中起着至关重要的作用，木耳、香菇、平菇等"森林精灵"富含的膳食纤维就像肠道清道夫，是维护肠道菌群动态平衡的主力军，在糖尿病饮食中不可或缺。

掌握了“调色盘原则”，再说糖尿病人一日三餐怎么吃，你会发现其实很简单：只要保证每餐有上述6种色彩中的3-4种"颜色"，全天凑齐6种，每种选择2种及以上不同的食物就可以。你学会了吗？点个赞转发给更多糖友吧，关注天天听健康，方便每天学健康养生知识！