虽然市面上的锅具材质五花八门，但是中国人还是少不了铁锅气，家家户户都少不了有一口铁锅，一口铁锅，一日三餐，一年四季，满满的都是生活的烟火气。

我们本来以为铁锅是最安全的，但是没想到，现在的黑心商家无孔不入，铁锅也不全是安全的，有一些铁锅价格便宜，商家声称都是铸铁打造的，但实际上这种铁锅“有毒”！

赶紧自查一下，家里要是有这种铁锅的，马上扔掉，别因为一口锅害了全家！

有毒的铁锅——废铁原材料的廉价铁锅

将废弃的化工桶或者是废铁原材料切开之后，机器压成模型，然后抛光打磨，成品后表面会涂上一层工业油防止锅生锈，

这样的铁锅一般成本在10元左右，说是铁锅，其实就是铁皮锅，制作价格低廉。

有毒铁锅的危害：

这种废气铁皮为原材料制作的铁锅含有大量重金属，比如汞、铅、砷、铬，这些重金属在高温的情况下会迁移出来，渗透到食物当中，随着食物进入人体，会对人体的神经系统以及肝脏造成一定的损伤，甚至是诱发癌症的导火索。

如何鉴别这种有毒的铁锅？

01.外观

可以观察一下铁锅，一般正规厂家生产的铁锅表面光滑，而且没有明显的划痕和凹凸，但是这种有毒铁锅一般是机器压成锅型，然后抛光打磨的，所以表面会有焊接的痕迹，还会有油渍。

02.很容易生锈

你有没有发现，买回家的铁锅就算已经好好开锅了，但是用了一段时间之后还是同样会生锈，其实就是因为铁的原料本身就有问题，这样的廉价铁锅不仅容易生锈还很粘锅，放入生肉之后就整个黏在锅底了。

如果铁锅生锈了并且过低已经出现结晶等现象，还有出现碳过碳黑现象的，最后不要再继续使用，赶紧扔掉。

03.声音沉闷

在买锅的时候，我们可以通过敲打锅具来辨别铁锅，在锅在加大的时候会发出比较清脆的声响，而一般被铁皮制作的毒铁锅敲打的时候会发出沉闷的声音，因为是机器一体压到成型。所以声音很沉闷。

04.价格很低

俗话说“一分价钱一分货”，越是便宜的东西，质量也堪忧，提供也是如此，一般在农村市场或者是某些网络渠道、直播间里，售卖的价格很低的铁锅，

只有几十块钱的铁锅多半都是这种废铁加工的铁锅，因为成本价就只有十块钱，一般商品卖到五六十，利润也很大。

05.颜色较暗

将这种废铁加工的堵铁锅和正规生产的铁锅放在一起相比较，你会发现废铁将完成的堵铁锅颜色比较暗，可能呈深灰色或者是黑色，因为在制作的时候因为含有铅、等各种杂质所导致的颜色较暗。

06.整个锅都比较薄

一般这种锅是压成型的，所以都比较薄，可以看一下锅底和锅壁是不是很薄，虽然说铁锅很薄的不一定就是毒铁锅，但是毒铁锅就一定是薄的。

07.有异味

买回家的铁锅可以干烧一下，看看有没有其他的异味产生，如果 有就说明材质肯定是劣质的，因为毒铁锅制作的时候会有大量重金属参与其中，所以干烧就会释放异味。

Tips：一招鉴别不合格的铁锅：

市面上有很多不良铁锅材质不纯工艺不达标，还有重金属杂质，在烹饪的时候，这些重金属都会进入人体长期以往对身体造成影响，损害神经系统和肝脏，教你一招鉴别不合格的铁锅，

可以将1千克的水和50克的盐搅拌均匀之后倒入铁锅当中静置，浸泡24小时，24小时之后盐水腐蚀铁锅水，变浑浊代表填空不合格，会溶解出大量重金属，合格的结果是没有任何变化的。

总结：赶紧检查一下，家里有没有这种很廉价，容易生锈，颜色很暗，敲打后声音沉闷，锅又很薄，很容易生锈的铁锅，若有赶紧扔掉！