冲着过肉瘾来的，第一口却都是先吃它？一份不够来两份

鸡作为餐桌上的一员干将拥有着淡妆浓抹总相宜的巨大烹饪潜力济南黄焖鸡，新疆大盘鸡是外卖简餐的热门选择歌乐山辣子鸡，湖南小炒鸡是聚餐的“C位”硬菜至于鸡肉到了河南嘛也能靠着自己独特的魅力闯出一片天地从烧鸡到熬炒鸡再到砂锅炖鸡可以鲜辣也可以浓郁甚至连配菜都可以吃出新意

只要你来过郑州就会发现，满大街的饭店，除了烩面、羊肉汤这些占比比较多的馆子外，剩下的一半美食江山，就被各种炒鸡馆子给霸占了。但炒鸡馆子那么多，到底该怎么选？有吃货给出了一个答案！他说，在郑州十里铺街附近有一家主打炒鸡的小馆子。虽说食客们来到这儿都是冲着炒鸡来的，但是炒鸡端上桌后，食客们第一筷子下去的却不是鸡肉，而是一种在郑州不多见，也几乎从来没有在炒鸡里出现的配菜——面鱼。

面鱼？慢着！小编没听错吧？是经常在夏天吃，还要多多浇蒜汁的面鱼吗？当然不是！老客们说了，此面鱼非彼面鱼，它的形状类似于川粉，但却不是川粉。越说越让人好奇，这就赶紧要上一份尝尝看！

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「面鱼炒鸡」面鱼炒鸡，在见到庐山真面目之前，就听到不少老客说“面鱼比鸡好吃”，而且一再强调面鱼口感挺独特，炒鸡不一定要吃完，面鱼是一定要吃完的。这一切都让我们对面鱼产生了期待，到底长什么样吃起来又是什么味？端上桌一瞅，这面鱼，无论是形状，还是用筷子夹起时感受到的筋弹度，真和川粉没有太大区别。但事实是，人家就不是川粉，就是面！鱼！被炒鸡的汤汁充分浸润后，柔顺挂汁，咀嚼间还能充分感受到表面的气泡感，这一口带来的体验简直无可比拟。