那天我们同事小聚,订了几笼包子当晚餐。
记得那包子刚一上桌,还没来得及说“开饭”,大家的筷子已经开始抢着夹,结果很快就被一扫而光。
从平时看似斯文的同事一见包子就变“贪吃鬼”,这场面真可以说是让人哭笑不得。
于是大家纷纷讨论,一个普通的包子,怎么就能卖到7块钱,却还让人抢着吃呢?
金华两头乌猪肉的独特魅力原来这包子的“明星成分”是金华两头乌猪肉。
你可能听说过金华火腿,它的原料就是这种珍稀的两头乌猪。
两头乌猪被誉为“中华熊猫猪”,不仅数量稀少,还有着独特的味道。
仙桥牧场是这种猪肉的主要供应地,这里的猪吃的可是顶级的五谷杂粮、瓜果蔬菜,喝的是国家级保护区的清澈山泉水。
他们的饲养方式也颇有讲究,精心挑选十种天然饲料,还辅以中草药和益生菌。
每头猪得养足365天,才能保证肉质细嫩、多汁、富有层次。
这细腻的大理石纹理,真是让人光看图就流口水了。
别以为只有猪肉讲究,这包子的制作过程也相当复杂。
包子馅儿只挑选24小时内的冷鲜肉,保证了肉质的鲜嫩和弹性。
再看看这包子皮,是老面发酵,加入酒酿和酵母,不光发酵工艺讲究,还得手工包制。
手艺精湛的师傅们,把包子中间做厚,边缘做薄,捏拢成形后,蒸熟出锅,褶皱漂亮,白白胖胖,简直是艺术品。
小笼包更是讲究,用的是当日现切的两头乌猪肉,而且是前腿肉和五花肉的完美搭配。
没有抗生素、激素这些东西,配料表干净得就像自家厨房的标准。
值得一提的是,这包子和小笼包还采用了-20℃急冻锁鲜工艺,保证每一道口感都和现场制作一样鲜美。
健康安心的食材搭配记得那天在聚会时,最让我们放心的就是这包子的健康配料。
没有香精、色素等添加剂,调料用的就是常见的葱、酱油、盐这些。
在如今这个添加剂泛滥的时代,这么纯净的配料表,真是让人吃得安心。
我那位爱算账的同事晓雪还特意提到,她特别喜欢这种肉的自然颗粒感,不会像市面上那些混了大量淀粉的肉馅。
小笼包更是绝了,新鲜的饺子皮下没有一丝多余的汁水,全是浓浓的肉香。
她老公和儿子都说,这比外卖的还健康好吃。
下次你也想试试的话,烹饪起来也很简单。
像我们平时家用蒸锅,铺上蒸笼纸或者蒸笼布,蒸锅水烧沸后,把包子放上去大火蒸10到12分钟,小笼包的时间稍微短一点,大概10分钟左右就可以了。
不用加任何复杂的调料,就能品尝到这原汁原味的美味。
而且,对于那些懒得捣腾的人来说,这包子和小笼包还真是方便。
因为它们是急冻处理,拆封后直接蒸,不用繁琐的解冻过程,把时间节省出来用在更重要的地方。
小笼包不仅是早餐好选择,更是小聚会的超级搭档。
记得那次聚会后,我们还特意打听了这种包子的来源,然后都买了一些放在家里当储备粮。
有时候周末懒得做饭,早上起来随便蒸几个包子,简单又美味。
回到最初的问题,这样一个包子凭什么卖到7块钱?
其实,当你真正了解了其背后的精心制作和优质食材,吃上一口之后,这价格也就变得无可厚非了。
如今我们生活节奏快,但越是快节奏,越需要那些真正用心与自然的佳肴。
七块钱一个,“安安心心吃饭”,这或许就是当今时代最简单却又最奢侈的满足。
用真材实料带来的味觉体验和心理满足,远比那些花哨的调味品和华丽的包装要实在得多。
这么看,或许这包子不仅仅是一道美味,更是一种生活态度——用心去生活,用心去品味。
下次有人问起一个包子为啥7块,你就能抬着头自豪地说:“因为,它值得。”