春意盎然，茶山叠翠

在“江苏省绿色优质茶叶基地”薛埠镇

3.2万亩茶树早已抽芽吐绿

随着第一篓鲜嫩茶叶的采摘

今年金坛春茶开采季

正式拉开帷幕

清晨的云海生态茶园薄雾缭绕，一排排错落有致的茶树碧绿葱翠，娇翠欲滴。采茶工们身背竹篓在翠绿茶垄之间忙碌，指尖轻捻摘下今春首批“明前茶”。采茶工许平是茶场的“常客”，每到茶叶开采，便会同一众老乡来到这里。

许平介绍，他是江苏泗洪的，每年都会来这里采茶叶，收入是一两百元/天，整个采茶季下来，收入在5000—7000元左右。

受到前期干旱和倒春寒等天气影响，今年茶叶产量有所降低，但价格略高于往年。虽然刚开始采摘，但目前需求量大，很多顾客都是提前预订，所以趁着天气晴朗，茶园便抓紧时间采制第一批春茶。

云海生态茶园负责人杨明海表示，今年茶叶的品质比以往好一点，水分虽然不足，但是香气要好一点。产量跟往年相比要减产一点。今年的鲜叶价格，目前和以往相比，高10%左右，现在原料鲜叶市场上比较紧缺。很多急需的订单都已经被预订出去了，销往常州、上海等地。

杨明海拥有130多亩茶园，他告诉记者，茅山丘陵地区为金坛茶叶主要种植区，这里的土壤有机质含量丰富，湿度比较好，阳光充足，有利于茶树生长。得天独厚的自然条件孕育出了金坛雀舌、茅山青锋等享誉中外的名茶。为了抢占早茶市场，茶园也积极引进优质品种，尤其是早茶品种，可以第一时间采摘供应市场。

杨明海介绍，今年开采的品种是最近几年引进的新品种，优质鲜叶可以采20—30斤/亩。在21日左右，大概有80个工人全部到位，一天能采到4斤左右鲜叶。

每到3月20日左右，是采茶工用工高峰期，面对辖区内茶园茶叶待采摘的现状，薛埠镇靠前服务、通力协作，全面掌握茶园位置和面积、采茶工来源渠道、采茶工拟用人数，通过一系列务实举措，破解茶企用工难题。

薛埠镇农业发展办公室副主任沈华表示，今年采茶工人以本地为主，还组织了安徽、河南等地的采茶工人，确保今年采茶高峰期有足够的人手。

为快速抢占春茶市场和订单，眼下，金坛各大茶叶加工企业都忙于鲜叶的收购和加工。金坛区福地春茶叶有限公司生产负责人王雷表示，明前茶订单较多，现在每天只能收购100多斤鲜叶，原料缺口很大，除了自家茶园外，该公司还收购周边茶农的鲜叶。

王雷表示，他们会严格控制好鲜叶的质量，有的农户也会采摘送到厂里来，师傅们就连夜进行加工，到目前为止，干茶的生产量大概在100斤左右。会根据茶叶的等级来定价，与去年同期相比，价格上涨大概在5%左右。

在该公司的生产车间内，机器轰鸣，制茶工人正在熟练地制作春茶，采摘好的鲜叶需经过摊凉、杀青、理条、烘干等各道工序。为了提高生产效率和茶叶品质，公司引进了各类机械化设备。

薛埠镇茶叶种植分布在全镇20个村及三个场圃，该镇依托一批农业科技型企业，加强新品种的选育和繁育技术研究，逐步建立了良种示范基地，加快良种茶树的发展。同时，积极推行绿色（有机）生产技术，改进传统茶叶加工技术，完善加工工艺，推进茶叶清洁化加工，确保茶产品质量。

2024年薛埠镇茶叶综合产值约10亿元，每亩产值6000—8000元。以推动产业集聚发展、创新升级为目标，以科技为先导，目前，薛埠镇茶产业已形成集现代种业、产业环境、种植采收、加工贮运、冷链物流和品牌营销于一体的全产业链。

来源：看金坛