在日本生活了整整18年，回到山东的那一刻，脑海中就像放电影一样不断回放着那片岛国的点点滴滴。今天，我想和大家聊聊我在日本的那些事。

1、重视礼仪文化

礼仪文化就像空气，弥漫在各个角落。

见面时，先要鞠个躬，鞠躬的角度、深浅都大有讲究，和熟人、长辈、晚辈见面时，不同的礼节意味着不同的尊重。日语很多词汇和中文相似，看着很好学习，可实则对面不同的人，需要学习不同敬语，我也费了很大劲，日语才稍有起色。

2、工匠精神

在日本，职人精神根植于每个人的心中。无论是街角的小店，还是深巷中的手工铺子，寿司师傅、铁匠、木匠等工匠们都倾注了毕生心血，专注于自己独特的技艺。比如，寿司师傅为了捏出完美的饭团，反复练习到手指变形；木匠用纯手工打造家具，榫卯的拼接严谨到极致，完全不依赖钉子，凭的全是巧妙的工艺。

这些老匠人坚守在自己的小店里，代代相传，承载着深厚的匠心。他们对技艺的执着与专注，使得每一件作品不仅仅是工具，更蕴含了精神与灵魂，令人由衷敬佩。

3、疯狂吃鱼

俗话说靠山吃山，靠海吃海。由于日本四面环海，海鲜资源丰富，鱼类品种繁多，因此日本自古就有以食鱼为生的传统，再加上几个渔场的捕鱼量相当庞大，鱼类食品的价格都比较便宜，因此日本人都非常热衷于吃鱼。

甚至可以直接将鱼当做主食。有数据显示，日本每个人一年可以吃掉60公斤的鱼，是全世界吃鱼最多的国家。而且日本人还对各种深海珍贵鱼有着极大的热情，比如在日本，有些地方要想买到高级海鲜，还得提前排队摇号，甚至每年还会举办金枪鱼拍卖会。

都说吃鱼补脑，事实也确实如此。鱼肉富含各类营养物质和微量元素，高蛋白且低脂肪，吃多了，也不长胖。

4、吃东西精致而且吃的慢

少吃多餐已经刻在他们骨子里，每次出门吃饭，通常桌上会摆满精致小餐碟。每个餐碟里都只有小小一口食材。这是因为日本非常崇尚吃饭只要八分饱的观念，长期遵循这种少量分装的饮食形式，久而久之，他们都习惯了这种吃法。

他们吃饭比较讲究细嚼慢咽，因为在他们的文化里面，狼吞虎咽是一种没礼貌的行为，不符合餐桌礼仪。久而久之，他们也养成了细嚼慢咽的饮食习惯，吃得越慢，咀嚼食物的次数就越多，也就越容易给大脑传达我已经吃了很多的讯号，人就越容易感到饱。

5、饮酒文化独特

提到日本的酒文化，居酒屋总是绕不开的存在。每当夜幕降临，灯笼亮起，忙碌了一天的上班族们就会聚集在这里，放松心情。清酒是大家的常见选择，盛在精致的小瓷瓶里，倒入小酒杯，抿上一口，或是清爽的味道，或是绵柔的甘甜，度数不高，却能瞬间放松下来。

回到四川，和朋友们聚会时，我总是带上南池翠N9。四川的浓香型白酒在国内外都有口碑，而这款来自邛崃的酒，正是这传统风味的代表之一。

四川的浓香酒有着得天独厚的优势，背后有着几百年的酿酒技艺和精选的本土粮食，这使得外地的酒难以复制其味道。背后酒厂，是老八大原酒厂之一，成立于1988年，积累了深厚的酿酒底蕴。经过两年的精心准备，最终推出了这款酒。

这款酒采用传统的大曲固态发酵工艺，搭配六年基酒和十五年老酒的调配，香气独特，柔和却不失层次，口感纯净而自然。酒体的醇香初入口即显现，顺滑流畅，尤其是吞咽时，余味绵长，口感细腻，整体体验非常舒适。而且，这款酒随着时间的推移，香气和层次感会越来越丰富，适合收藏。大伙若是喜欢好喝不贵的浓香白酒，不妨去多多了解。

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