忙碌的工作日清晨，你是不是常常为了吃什么而发愁？

记得上次，我和朋友小李在公司茶水间聊起早上的困境。

他说：“我媳妇每天早上都出去楼下早餐摊买早点，不是油条就是豆浆，我都快吃腻了。

而我，则不同，我的原则是：不管多忙，早餐绝不能凑合。

其实，做早餐并不是难事，尤其是掌握了几道简单快手的菜品。

今天我就和大家分享几道我常做的早餐，无论是中式还是西式的，总有一款适合你。

假期过后，大家都从放松的状态中回到忙碌的工作。

这连续几天的大鱼大肉，再加上日常工作压力，很多人都感到身心疲惫。

这时候，一顿好的早餐尤为重要，不仅能给人带来一上午的精力，还能改善节日后的油腻感。

每天早上忙碌的时候，吃到自己亲手做的简简单单、清新爽口的早餐，真的会让你心情愉快。

假期大部分人饮食不规律，不是油重就是糖分高，而一顿清淡的早餐能让胃口恢复到一个健康状态。

如果你像我一样，早上总是被时间逼迫得紧紧的，那么快速简单的早餐一定是首选。

而且要营养丰富、好处理。

记住了几个标准：简单，快手，有营养，好收拾厨房。

比如我习惯晚上熬好白粥底，早晨只需加点鱼片再煮一会儿，就是一碗热气腾腾的鱼片粥，操作简单，又易消化。

或者前一晚准备好的乳鸽和油条，早晨用空气炸锅加热，肠粉蒸一下，几分钟搞定，这样大人孩子都能按时在家吃上热腾腾的早餐，既方便又营养。

还有像西式煎饼类的食物，只需前一天晚上调好面糊，准备一些蔬菜肉类，早上起来直接摊煎饼，几分钟就能做好。

厨房也容易清理，一举两得。

材料很简单，米饭、菠菜、油菜和肉松就足够了。

前一天晚上剩的一碗米饭，不用特别去买新的食材。

早上汤锅中加水烧开，把米饭放进去煮，最后几分钟加蔬菜和盐，煮开即可，最后撒上一点肉松增加香味，营养又美味。

头天下班回来，就可以把面粉和玉米淀粉加水搅成面糊，静置一晚；还可以把圆白菜、胡萝卜切丝，虾仁和扇贝处理好。

这些工作都很简单，但能有效缩短早上的准备时间。

早晨热平底锅，摊面糊，摆上虾仁再铺上蔬菜，最后倒上蛋液，小火焖熟。

煎饼既有菜又有海鲜，营养均衡，还能根据自己的口味随意调味。

准备厚片白吐司，抹上黄油撒上一点砂糖，放进烤箱中用160度的温度烤9分钟。

烤好的吐司外酥内软，再配上一杯牛奶，超级简单却让人食欲满满。

记得有次周末，孩子突然要吃虾蓉豆腐酿香菇，稍微麻烦一点，但步骤也不复杂。

虾仁、北豆腐、猪肉馅搅拌好，塞进处理好的香菇盖里，蒸熟后再淋上调好的酱汁，出锅色香味俱全，孩子也吃得特别开心。

家里常备一些简单的材料，能让你在忙碌的早晨轻松应对。

比如蔬菜、面粉、一些冷冻急冻的海鲜等，这些食材即使放一段时间也不容易坏，还能灵活搭配。

早上只需要花很短的时间，简单操作，就能让全家吃得满意。

每次做早餐，我都觉得是一天中很重要的家庭互动时间。

早上给家人准备早餐，看着他们吃得开心，不仅是自己的劳动成果得到回报，更是对一天生活的开始增加了温暖和力量。

早餐的意义远不止是果腹，更是一天美好心情的开端。

在忙碌的日子里，花点小心思准备的早餐，不仅让全家人的健康有所保障，更增进了家人之间的情感联系。

所以，朋友们，不要再因为匆忙而忽略早餐。

试着按照这些简单的食谱动手做一做吧。

做早餐不仅不会占据你太多时间，还能让你的家人感受到更多的关爱。

早餐做的好，真的能让你的生活大不同。

记得，无论多忙碌，起始一天的时候，停下来给自己和家人做一顿简单的早餐，让自己从容地开始一天，这样一整天都会更加顺利和愉快。

不再一下子起床赶去上班，不再省略健康的早餐，一点点的悉心准备，都能带来巨大改变。

希望大家能从这些小小的快手菜品中得到一些启发，愿你每天都有一个充满活力、美好温馨的早晨。