美食达人们看过来啦！你是否在寻找一款既美味又健康的甜品？香芋椰浆燕麦糕绝对是你的不二之选。

今天就给大家分享的这一款超级美味又容易制作的甜品——香芋椰浆燕麦糕的制作方法，它融合了香芋的绵密、椰浆的浓郁、燕麦的健康，每一口都充满惊喜哦。

食材亮点： 香芋，200克的香芋是这道糕的核心食材之一。香芋富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，其独特的紫色纹理仿佛隐藏着大自然的神秘力量。椰浆150毫升，它是来自热带的浓郁问候，含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素，为糕增添了浓郁的奶香和丝滑的口感。燕麦100克，作为健康的谷物代表，燕麦中的β - 葡萄糖、膳食纤维等成分对身体十分有益，它在糕中的存在不仅增加了口感的丰富性，还让整个甜品更加健康。再加上适量的吉利丁片（2 - 3片，10 - 15克）和50 - 60克白糖，吉利丁片让糕体成型，白糖则恰到好处地提升了甜度。

下面就是超简单的制作步骤啦：

1. 香芋去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。香芋蒸熟后会变得特别软嫩，就像一个个小绵团。（另外，说一下，用紫薯代替香芋也可以。）

2. 燕麦放入锅中，加入适量水，小火煮至燕麦变软熟透，大约需要10 - 15分钟。小火慢煮的燕麦会充分吸收水分，变得软软糯糯的。

3. 吉利丁片放入冰水中泡软。这一步可不能急，要让吉利丁片充分泡软，就像给它做个小泡澡。

4. 把蒸熟的香芋、煮熟的燕麦、椰浆、白糖一起放入料理机中，打成细腻的泥状。这时候，各种食材的味道就开始融合啦，料理机一转，就变成了充满期待的香芋燕麦泥。

5. 将泡软的吉利丁片沥干水分，放入小锅中，隔热水加热至完全融化。吉利丁片融化后就可以发挥它凝固的魔力啦。

6. 把融化的吉利丁液倒入料理机中的香芋燕麦泥中，再次搅拌均匀。这样可以确保吉利丁液均匀分布在泥中，让糕体凝固得更好。

7. 将混合好的泥倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，大约需要2 - 3小时。在冰箱里的这段时间，糕体就慢慢成型啦。

8. 凝固后，从冰箱取出，脱模即可享用。看着自己亲手做出来的香芋椰浆燕麦糕，是不是很有成就感呢？

这道香芋椰浆燕麦糕无论是作为下午茶点心，还是饭后甜品都非常合适。它的口感绵密，椰香和香芋香在口中散开，再加上燕麦的颗粒感，丰富的口感层次一定会让你欲罢不能。而且制作过程简单，大家不妨在家里试试哦。

总结：香芋椰浆燕麦糕是一道集美味与健康于一身的甜品。它的食材简单常见，制作步骤也不复杂，却能带来意想不到的美味体验。在社交媒体上分享这道甜品的制作过程，一定会吸引很多朋友的关注和点赞，大家也可以动手做起来，一起享受这份美味。

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