生活中，常听人们说“一天一个苹果，医生远离我”，但在降血压这件事上，苹果有一个强劲的竞争对手——西红柿！ 此前，一项科学研究发现，每天吃个西红柿，有助于预防和管理高血压。

每天一个西红柿 高血压风险降低36% 2023年11月，刊发在《欧洲预防心脏病学杂志》的一项研究发现：每天吃一个西红柿，有助于降低血压，且降低患高血压风险，与摄入最少的人相比，每天摄入超过110克西红柿，高血压风险降低36%。 该研究纳入了7056名年龄在55岁及以上的参与者，其中82.5%的人患有高血压。 通过3年的跟踪调查，研究人员发现，在1级高血压患者中，西红柿摄入量与收缩压和舒张压呈显著负相关。 虽然，在2级和3级高血压患者中，不存在这种关联。但对于刚超过标准线的高血压患者来说，在日常饮食中加一个西红柿，是有益无害的。

西红柿 生吃好还是熟吃好 如没有特殊需求，其实大家可以根据自己的习惯喜好来选择吃法。 生吃西红柿可以获得更多的维生素C、钾以及膳食纤维，而其中钾元素被誉为“血压平稳剂”，能促进多余的钠盐排出。 西红柿熟吃时，番茄红素的利用率相对较高。番茄红素具有较好的抗氧化性，有助减弱氧化应激，帮助高血压患者体内维持平衡状态，保持心血管系统的健康运作。

提示：番茄炒蛋是大家熟吃西红柿的常见吃法，但传统的番茄炒蛋往往会反复多次用油。 这样的炒法，稍不注意就可能摄入过多的热量，让健康菜变“增肥菜”。 建议大家在熟吃西红柿时，最好只放一次油，或多次用油时，每次只用少许油，注意少油少盐少糖。 保持运动 也是高血压的“克星” 研究表明，适当运动可缓解交感神经紧张，增加扩血管物质，促进糖脂代谢，有助于预防和控制高血压。 那么，您知道哪种运动的降压效果最好吗？ 建议选择“等长运动”！ 简单来说，等长运动，就是在我们运动时肌肉虽然发生了收缩，但是肌肉的长度不变，如：靠墙静蹲、平板支撑、扎马步等，都是等长运动。 这类运动比起跑步、健步走等常见运动更加温和，在室内就可以完成，更适合我们冬季执行。 此前，《英国运动医学》杂志发表的一项研究分析显示，在对比常见的运动后发现，几乎所有运动都能助降低静息收缩压和舒张压，但等长运动的效果最好！ 01 靠墙静蹲有6“不要” 膝盖不要超过脚尖；膝盖不要内扣；重心不要偏移；不要塌腰；下蹲时间不要过长；靠墙蹲的下蹲幅度以不产生膝关节疼痛为好。 建议每天3—5组，每次1—3分钟左右，循序渐进。 02 平板支撑谨记3要点 ①俯卧，双肘弯曲支撑在地面上，脚尖踩地，身体离开地面，躯干伸直； ②头部、肩部、胯部和踝部保持在同一平面，尽可能地保持； ③建议每天2次，每次3组，坚持30秒以上，中间可休息2—3分钟； 提示 饮食和运动不能代替药物，二者与药物相辅相成，单一通过运动或饮食降压，可能带来更大风险。 无论什么运动，都不要憋气、不要急停急起，关注自身心率变化，一旦出现不适，应立即停止并休息。

2025年

《中国妇女报》《中国妇运》

来源/养生中国综合健康时报、我是大医生官微 图片/摄图网 责编/陈晓冰 审签/一帆 监制/志飞