一、什么是均衡饮食？

均衡饮食是满足所有人的营养需求的饮食，人类需要一定量的卡路里和营养才能保持健康。

均衡的饮食可以提供人们所需的所有营养，而不会超过建议的每日卡路里摄入量。

通过均衡饮食，人们可以获得所需的营养和热量，避免食用垃圾食品或没有营养价值的食物。

营养学家（USDA）曾建议关注食物金字塔。然而，随着营养科学的变化，他们现在建议吃五组食物，并建立平衡的盘子。

根据营养专家的建议，一个人的盘子应该由水果和蔬菜组成，另一半应该由谷物和蛋白质组成。他们建议每餐都配一份低脂乳制品或乳制品中的其他营养素来源。

二、五个健康食物组

健康均衡的饮食包括来自这五个类型的食物：

1、蔬菜

3、水果

3、谷物

4、蛋白质

5、乳制品

三、蔬菜类

蔬菜组包括五个小类：

1、绿叶蔬菜

2、红色或橙色蔬菜

3、淀粉类蔬菜

4、豆类和豌豆（豆类）

5、其他蔬菜，如茄子或西葫芦

为了获得足够的营养并保持饮食无聊，人们应该选择各种蔬菜。

此外，营养专家建议人们每周从五个小类中分别吃蔬菜。

人们可以食用生的或熟的蔬菜。然而，重要的是要记住，烹饪蔬菜会消除一些营养价值。此外，一些方法，如油炸，可以添加不健康的脂肪到菜。

四、水果类

均衡的饮食还包括大量的水果。营养专家建议不吃果汁，而是要吃整个水果。

果汁含有较少的营养成分。此外，由于添加糖，制造过程通常会增加空卡路里。人们应该选择新鲜或冷冻水果，或水果罐头而不是果汁。

五、谷物类

全谷物通常含有比精制谷物更多的蛋白质，有两个小类：全谷物和精制谷物。

全谷物包括谷物的所有三个部分，即麸皮、胚芽和胚乳，身体慢慢地分解全谷物，因此它们对一个人的血糖影响较小。

此外，全谷物比精制谷物含有更多的纤维和蛋白质。

精制谷物经过加工，不含三种原始成分。精制谷物也往往含有较少的蛋白质和纤维，它们会导致血糖飙升。

谷物曾经是政府批准的食物金字塔的基础，这意味着一个人每天的热量摄入大部分来自谷物。然而，更新的指南表明谷物应该只占一个人的四分之一。

一个人每天吃的谷物中至少有一半应该是全谷物。健康的全谷物包括：

藜麦

燕麦

糙米

大麦

荞麦

六、蛋白质

在对2015 - 2020年美国膳食指南指出，所有的人都应该包括营养丰富的蛋白质作为日常饮食的一部分。

指南建议这种蛋白质应占人体的四分之一。

营养蛋白质的选择包括：

1、瘦牛肉和猪肉

2、鸡肉和火鸡

3、鱼虾

4、豆类，豆制品

5、坚果

七、乳品

乳制品和强化大豆产品是钙的重要来源，营养专家建议尽可能食用低脂产品。

低脂乳制品和豆制品包括：

1、乳清干酪或奶酪

2、低脂牛奶

3、酸奶

4、豆浆

乳糖不耐症可以选择低乳糖或无乳糖产品，或者选择钙和其他营养成分高的大豆为基础的来源。

八、减肥

不良饮食是人们减肥的常见原因，结合常规的运动常规，均衡的饮食可以帮助一个人减少肥胖或体重增加的风险因素。

均衡饮食可以帮助人减肥：

1、增加蛋白质摄入量

2、避免过量碳水化合物或加工食品

3、获取必需的营养素，包括矿物质，维生素和纤维

4、防止暴饮暴食

对减肥感兴趣的人应该开始或加强锻炼。

对于一些人来说，每天增加30分钟的步行时间并做一些小的改动，比如走楼梯，可以帮助他们燃烧卡路里和减肥。

对于那些可以，加入适度运动，包括有氧运动和阻力训练将有助于加速减肥。

九、总结

1、均衡饮食意味着从五大类型食物中选择食物。

2、目前的营养专家建议表明，一个人的盘子应该主要包含蔬菜和水果，一些瘦肉蛋白，一些乳制品和可溶性纤维、谷物。

3、对减肥感兴趣的人也应该考虑在他们的日常生活中引入适度的运动。