随着冬季的离去，春天终于悄悄降临，鲜花绽放，万物复苏。然而，春季的温暖同时也带来了一些健康问题，例如脾胃不好、易感冒、过敏等。为了健康度过这个春季，我们可以借助大自然的恩赐，多吃一些春季的养生宝贝，提高免疫力，远离疾病的困扰。

蚕豆—清炒蚕豆

真是一个爱吃素的春天呢！今天给大家分享一道简单又美味的清炒蚕豆，小编亲测，吃了蚕豆真的能提高免疫力哦！快来学习一下制作方法吧！

采买清单：新鲜蚕豆 500克、橄榄油 适量、大蒜 2瓣、黄豆酱 1勺、盐 适量、生抽 1勺、白胡椒粉 适量、鸡精 适量

步骤：

1.将新鲜蚕豆从豆荚中剥出来，然后将蚕豆放入开水中焯水煮熟，橙红色就是状态最佳哦！捞出后用冷水冲洗，去除蚕豆的皮。这一步相对有些麻烦，但努力的你一定能行！

2.取锅烧热，倒入适量橄榄油，放入蚕豆翻炒均匀，让它们均匀上色，保持香气。这样会让蚕豆更加鲜嫩，口感更好！

3.加入切碎的大蒜，小火炒出香味后放入黄豆酱，用中火炒匀。这样能增加蚕豆的层次感哦！

4.在炒制的过程中，加入适量的盐、生抽，以及白胡椒粉，搅拌均匀，让味道更加丰富。最后，撒上适量的鸡精，提升整道菜的美味程度。

5.出锅前再次翻炒均匀，确保所有调味品都充分融合，蚕豆表面金黄香脆，尽情享受清炒蚕豆的美味吧！

温馨提示：清炒蚕豆属于素菜佳品，搭配米饭或者面食都非常合适，营养均衡。如果喜欢口感更为酥脆的朋友，可以在加入调味料后，继续炒制几分钟，让蚕豆外表更加酥脆。要切记不要过火哦！

打卡春日，清炒蚕豆能够提高免疫力，又好吃，何乐而不为呢？快来试试吧！

芦笋—芦笋炒虾仁，提高免疫力

食谱简介：

大家好！今天给大家推荐一道美味又养生的芦笋炒虾仁，不仅味道鲜美，而且芦笋富含丰富的维生素和矿物质，能够帮助提高免疫力哦！一起来做吧！

采买清单：新鲜芦笋: 300克、鲜虾仁: 200克、大蒜: 3瓣、姜片: 5片、酱油: 2勺、料酒: 1勺、盐: 适量、白胡椒粉: 适量、食用油: 适量

做法步骤：

1.准备工作：

将芦笋洗净，切去硬部分的尾部。鲜虾仁洗净，沥干备用。大蒜剥好并切成蒜末，姜片切成丝备用。

2.炒制芦笋：

热锅冷油，放入大蒜和姜丝煸炒出香味，随即加入芦笋翻炒均匀。加入料酒炒匀后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮约5分钟，直至芦笋变软。

3. 炒制虾仁：

将焖煮好的芦笋捞出备用，热锅再倒入适量的食用油，油热后加入大蒜蒜末煸炒出香味，然后加入鲜虾仁翻炒至变色。

4.调味：

加入适量的酱油炒匀，再放入炖煮好的芦笋，继续翻炒均匀。根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀后即可出锅。

5.温馨提示：

如果喜欢口感更脆的芦笋，可以将焖煮时间缩短至3-4分钟。此外，炒虾仁的过程要快速，以保持虾仁的鲜嫩口感。

小贴士：

为了更好地保留芦笋的营养价值，建议在切去尾部前将芦笋放入冷水中浸泡片刻。芦笋炒虾仁可搭配米饭或面食一同享用，味道更佳哦！

小结：

通过学习这道芦笋炒虾仁的做法，大家可以在家轻松制作一道美味又营养的菜肴。芦笋的丰富营养成分能够帮助提高免疫力，同时，鲜虾仁的蛋白质含量也十分丰富。赶快动手试试吧，保持健康的同时享受美食的滋味吧！

莴笋—莴笋炒鸡蛋

大家好！今天给大家分享一道简单又营养的莴笋炒鸡蛋，不仅口感爽脆，还能够提高免疫力哦！快来试试这道健康又美味的莴笋炒鸡蛋吧！

采买清单：新鲜莴笋、鸡蛋、大蒜、生抽、食用油、盐、白胡椒粉

步骤：

1.准备食材。

- 将莴笋洗净，去掉顶端的硬皮，切成丝状备用。

- 打入适量鸡蛋，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。

- 将大蒜切末备用。

2.炒制莴笋。

- 热锅凉油，放入莴笋丝翻炒。

- 加入适量生抽调味，炒熟至莴笋变软嫩。

3.加入鸡蛋。

- 推开莴笋，倒入预备好的鸡蛋液。

- 快速翻炒，让鸡蛋均匀包裹住莴笋。

4.调味品。

- 加入少许盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。

- 继续翻炒，让蛋液充分熟透。

5.出锅装盘。

- 炒好的莴笋炒鸡蛋装盘，撒上一些切碎的大蒜末，提升香气。

温馨提示：

- 炒莴笋时火候要适中，不要炒得太久，以保持莴笋的爽脆口感。

- 鸡蛋液加入适量的盐和白胡椒粉能够提升整道菜的口味。

- 如果喜欢口感更为清脆，可以将莴笋焯水一下，再进行炒制。

开餐吧！这道莴笋炒鸡蛋，既简单又美味，能够提高免疫力哦！赶快动手试试吧！

在这个春天，为了提高免疫力，我们可以多吃一些春季的养生宝贝。无论是蚕豆、芦笋还是莴笋，它们都能够为我们的身体注入维生素和矿物质，帮助我们远离疾病的侵扰。让我们在春天的阳光下，享受美味和健康的盛宴吧！