明日就是6月1日国际儿童节。每一个成年人都是由儿童时期逐渐长大成人的，童年的时光是短暂的，也是快乐的，更是值得珍惜的。因为人这一生只有在这个阶段“无忧无虑”，饿了病了有妈妈给做的好吃的，累了倦了还有爸爸背着照顾着。这也许就是古人所形容的：少年不识愁滋味吧！

小朋友们过节最大的心愿是什么呢？当然是可以吃到自己喜欢吃的好吃的了。外面做的再好吃，花样再多，等孩子长大了就会发现，还是妈妈爸爸做的饭菜最好吃，因为它有家的味道。儿童节将至今天由我来分享一道简单，营养，美味的儿童食谱给您，让您的宝宝吃过以后，健康茁壮成长。

步骤一：准备土豆荷兰薯一个，胡萝卜一个，分别清洗干净，然后改刀削皮切成小丁备用。准备一块新鲜的牛里脊，放入绞馅机之中绞成牛肉馅，然后盛出装入碗中，加入适量的食用盐，味素，酱油，料酒抓拌均匀腌制10分钟。

锅中倒入适量食用油，油烧开后转小火，下入土豆和胡萝卜丁翻炒断生，炒到土豆变软胡萝卜变软即可盛出备用。然后锅中留底油下入葱花炒香，下入之前腌制好的牛肉馅炒熟。

步骤二：将牛肉馅炒熟以后，把之前炒好成熟的胡萝卜土豆丁重新下入锅中，与牛肉馅一起翻炒成熟。接着再来调制一个炖煮的料汁，准备一个小碗倒入适量的酱油。

步骤三：再倒入适量的蚝油，土豆淀粉，以及少量的清水，然后拌匀让它们相互融合。这样一个土豆淀粉勾芡的料汁就做好了。

步骤四：最后再将调制好的土豆淀粉勾芡料汁，倒进炒牛肉馅和土豆萝卜丁的菜肴中，小火慢炖20分钟，炖到让汤汁黏稠时，再将提前准备好的西兰花焯水捞出，改刀切碎，然后下入锅中与其他食材一起炖煮成熟入味后即可。

接着把调制土豆淀粉勾芡之前，就在锅中焖煮成熟的大米饭盛出，然后装入饭盒中，再用勺子盛出做好的菜肴浇在米饭上，即可食用。尝一口色香味俱全完美好吃。

1：在焖煮米饭的时候，记得水要多放一点，最好是没过米饭一个汤勺再多一个指节的水量最佳，这样焖煮熟的米饭比较软糯香甜，吃起来比较好咬好消化。有利于小朋友们吃饭。

2：这道盖浇饭在烹饪过程中，您或许已经发现，在制作菜肴的时候，几乎没有加入一味重要的调味料食用盐，这是因为在腌制牛肉馅的时候，已经加入而且调好口味，这样再烹饪盖浇肉卤的时候，就不需要再额外加入食用盐，只需要牛肉馅中盐量即可入味。

古人云：花有重开日，人无再少年！儿童节将至已经为人父母的80后90后宝妈宝爸们，请记得这一天给孩子做点好吃的，陪他们多玩一会，留住这珍贵而值得回忆的童年。