今日农历二月二十三,在传统文化中,这一天有着诸多讲究,遵循 “三事不做,二地不去,一样要吃”,不仅是对传统的尊重,更蕴含着 “家和万事兴” 的美好期许。

“三事不做”
1.不争吵
《黄帝内经》强调春季需“戒骄戒躁”,护肝养心 ,在这个充满生机的季节,争吵会破坏家庭的和谐氛围,伤了和气,让家宅不宁。其次不动土,此时大地阳气正蓬勃生发,动土可能扰乱地气,从现代角度看,也避免了不必要的工程事故。再者不熬夜,春天应早睡早起,顺应自然规律养精蓄锐,熬夜会损耗阳气,影响身体健康,进而影响家庭生活的活力与和谐。

“二地不去”
1.不去危险之地
如地势险峻的山林、河边等。春季雨水渐多,山高路滑,容易发生意外事故,危及自身安全,一旦出事,整个家庭都会陷入悲痛。
2.不去是非之地,像一些容易引发争吵、充满矛盾纠纷的场所,远离这些地方,能避免沾染不良情绪和麻烦,保持内心的平和,守护家庭的安宁。
“一样要吃”,是指在这一天要吃应季的食物,以祈求健康平安、生活美满。

1.春笋,含大量游离氨基酸,味道鲜美!
详细做法
先将春笋去皮切片,焯水捞出,去除苦涩味,这是关键的小窍门,能让春笋口感更清爽;
五花肉切块,锅中倒油,放入葱姜爆香,加入五花肉煸炒出油,再倒入春笋翻炒均匀,加生抽、老抽、冰糖、八角等调料,加水小火慢炖至汤汁浓稠即可。
这道菜不仅美味,春笋还象征着新生与希望,五花肉寓意着生活富足,饱含着对家庭生活蒸蒸日上的期盼。

2.韭菜,又称“壮阳草”,具有温中行气、补肾助阳的功效,鸡蛋富含蛋白质等营养,是日常生活中不可或缺的营养来源之一
【韭菜炒鸡蛋】
将韭菜洗净切段,鸡蛋打散,先炒鸡蛋盛出,再倒油炒韭菜,炒软后加入鸡蛋,加盐调味翻炒均匀。这道菜操作简单,寓意着“生机勃勃、阳气旺盛”,在二月二十三食用,为家庭增添活力。

【清蒸鲈鱼】
鲈鱼肉质细嫩、清香可口,富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素,能够滋养身体、益智健脑。处理鲈鱼时,鱼身上划几刀,方便入味,鱼肚里塞葱姜去腥;
鱼表面抹盐和料酒腌制片刻,水开后上锅蒸10 - 12分钟,具体时间根据鱼的大小调整,这是保证鱼肉鲜嫩的窍门;
蒸好后倒掉盘中多余汁水,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油激发出香味。鲈鱼寓意“年年有余、富贵吉祥”,一家人围坐品尝,共享天伦之乐,家和万事兴。

在这个特别的日子里,遵循这些传统习俗,从生活点滴中守护家庭的和谐,让家成为温暖的港湾,在岁月流转中,传承这份对家和万事兴的美好向往 。