虽然鱼粉是促进水产养殖业可持续增长的关键之一。但是，植物提取物添加剂，始终属于替代鱼粉的潜在蛋白质组。
一、水产饲料蛋白质管理
通常，养殖户仅根据其粗蛋白含量来判断水产饲料。然而，粗蛋白分析大多是间接的（凯氏定氮法）；同时，水产饲料样品中的氮含量通常来自许多不同的来源，除了蛋白质，如磷脂、几丁质、生物胺、脲醛和其他含氮化合物。
饲料补充剂可促进平均体重增加并改善南美白对虾的FCR。
其次，蛋白质由氨基酸组成，而氨基酸的数量多达20种。饲料中粗蛋白含量高，但不能保证必需氨基酸的平衡，将导致生长欠佳和饲料转化率（FCR）提高。此外，过量的氮会对水质产生不利影响。
最后，粗蛋白并不能反映营养对代谢功能和生长的功效。虽然准确确定动物的营养质量很复杂，但评估消化率是有意义的。在水产养殖中，消化率通常是根据蛋白质组成、选择性氨基酸、能量和磷来计算的。动物源性磷易于消化，与植物性磷不同，植物性磷主要以植酸形式存在，难以消化。此外，由于灰分含量高，消化鱼粉蛋白的能力可能会受到阻碍。
加工方法也具有重大影响。大豆含有许多抗营养物质，如：胰蛋白酶，会影响蛋白水解酶的活性。用热煮大豆可以消除这个因素。但过热会引起美拉德反应，导致大豆赖氨酸与多糖结合，使饲料难以吸收，降低对虾生产性能。
二、饲料添加剂可减少鱼粉和蛋白质
法国营养品公司TECHNA开发了Economix产品，以减少水产饲料中的鱼粉和蛋白质。TECHNA评估主要参数包括蛋白质消化率、蛋白质利用效率（PER）；FCR、蛋白质保留率、饲料效率和摄入量。
在选择原材料时，还考虑了适口性和饲料消耗量。由于目的是降低水产饲料的成本，因此要仔细评估原材料的成本，从而找到该添加剂的最佳成分。2020年在葡萄牙SPAROS对欧洲尖吻鲈 （Dicentrarchus labrax） 进行的一项试验证明了Economix在促进消化方面的有效性。最近在印度尼西亚和印度进行了两项南美白对虾试验。实验的目的不是为了提高对虾生产性能，而是为了在保持相同产量的同时降低饲料成本。
与干棕榈油结合使用：
2022年，雅加达渔业技术大学、AUP印度尼西亚理工大学的RomiNovriadi博士及其同事进行的试验侧重于棕榈油 （PKM），因为它供应充足，且价格具有竞争力。
该试验包括递增棕榈油干的饲料（2.5%；6%和9%）和对照饲料。此外，另外三份产品使用相同的PKM水平配制，以2公斤/吨的剂量添加Economix。预计蛋白质减少36%至35%，特别是35.75%（对照饲料）和34.08%（9%PKM + Economix日粮）。鱼粉含量从10%下降到8%，禽粉、豆粕和玉米淀粉含量分别下降12%到11%；39.9%至38.3%和14.1%至9.8%。
实验证明，9% PKM+Economix有助于降低成本的3.87%。在投苗试验中，将重0.7 g的南美白对虾放入密度为50 PL/m²的3m²罐中，每组进行实验5次，持续87 d。单因素方差分析结果显示FCR存在差异，值为P<0.01。然而，当与含有干棕榈油分析进行时，结果表明Economix在改善体重增加和增强溶菌酶活性方面具有明显效果。
Economix补充剂可促进平均体重增加并改善FCR。这一结果证明，Economix提高了对虾养殖的效率。当与干棕榈油结合时，这种添加剂还有助于减少鱼粉和粗蛋白的使用，从而降低整体饲料成本。
与 DDGS 结合使用时：
第二项试验是在Ambasankar博士及其同事的指导下在印度咸淡水水产养殖研究所（CIBA）进行的。该小组专家比较了4个实验和对照饲料对虾生长的影响。前两个实验包括Economix实验和阴性对照，原料与对照实验相同，但鱼粉率下降了3.56%（从15.56%下降到12%）;玉米面筋从4%下降到3.5%;同时，加入干豆、花生油饼和芝麻饼来弥补。Economix以2公斤/吨的剂量添加该添加剂。这些调整导致蛋白质含量降低（理论上从36%上升到35%和36.5%；根据分析结果从35.7%和35.18%）。
第二种改进配方以3%的比率添加45%的蛋白质DDGS，具体包括阴性对照+ DDGS和Economix+ DDGS，以2kg Economix/吨的比率添加。根据分析结果，这些制剂中的蛋白质值继续下降至理论上的34.5%，分别为35.69%和35.7%。结果显示，测试饲料配方中的蛋白质和氨基酸含量较低;同时，Economix饲料的配方成本与对照饲料相比分别下降了1.62%和2.49%。
此外，Economix补充剂明显提高了FCR。总体数据显示，两种阴性对照模式下对虾的生长量分别下降了0.2和0.23g。相比之下，Economix模式下的虾组实现了更高的生长（+0.1克）。
上述测试证明，Economix可以节省饲料成本，并且不会对对虾养殖性能产生负面影响;同时，它提高了FCR，增强了蛋白质的消化，从而提高了饲料利用的效率。
