时维九月，序属三秋，在国内生猪市场，秋天是丰收的节日，今年的农民丰收节即将到来，而国内养殖户却早早了迎来了丰收的喜悦！据悉，8月中旬，受生猪供应基本面偏紧，而标肥猪价价差走扩，叠加，养殖育肥成本降低，养殖户普遍压栏惜售，生猪价格触及年内21.19元/公斤的峰值，养殖利润达到了最大化，其中，主流外购仔猪育肥以及自繁自养，头均出栏利润在800~900元左右，部分中大猪出栏利润超1000元！
不过，由于猪价年内峰值已过的预期转强，市场挺价信心逐步松动，8月中下旬，随着集团猪企卖猪节奏加快，猪价承压下跌，月末，生猪报价跌至19.28元/公斤，价格跌破了10元/斤！好在，随着学生返校利好兑现，消费跟进表现有所提升，屠宰场短暂订单增加，开工率小幅回升，而集团猪企月末出栏计划完成，缩量拉涨心态升温，散户猪场认卖积极性减弱，市场基本面再次转强，8月末以及9月初，生猪价格重心逐步回升至20.05元/公斤！
然而，最近两日，随着学生返校利好兑现完毕，集团猪企本月出栏节奏恢复，养殖端挺价心态减弱，猪价承压回落，价格重心再次下移！
据数据分析，2024年9月4日，全国外三元生猪价格出栏均价在19.72元/公斤，环比昨日下降0.23元，猪价迎来“2连降”，行情跌得“一塌糊涂”，全国南北地区，市场呈现携手下跌的走势，部分地区，屠企报价回落近0.5元/公斤！
从分区了解，在全国7个生猪产区，样本监测的28个地区，生猪报价全面下挫，其中，在东北地区，生猪报价跌至19.3~19.35元，华北报价跌至19.35~19.75元，西北报价跌至18.9~19.6元/公斤。西南地区，生猪报价跌至19.4~20.15元/公斤，华东地区生猪报价跌至19.6~20.65元/公斤，华中地区报价跌至19.5~20.1元，华南地区生猪报价跌至19.55~20.8元/公斤！
目前，国内南北地区，猪价重心下移，南北地区，猪价缺乏明显的价差，现阶段下生猪以及白条购销多以本地为主，外调缺乏明显的价格优势！
从市场反馈分析，支撑猪价下跌的逻辑，一方面，由于学生返校后，需求跟进减弱，下游市场多以高价白条承接力度转差，叠加，居民家庭消费跟进一般，牛羊肉、禽肉以及鸡蛋替代消费现象普遍，消费支撑略显偏弱；另一方面，养殖端出栏节奏加快，本月，生猪供应压力尚存，尤其是，中秋前集团猪企有增量出栏的压力，此前，猪价涨破10元/斤，养殖端落袋而安现象增多，散户以及集团猪企出栏增量，南北地区，屠企缺猪难度降低，收猪压力减弱！
因此，在多空调整下，猪价呈现连降的走势，价格重心也逐步远离10元/斤！不过，从最新反馈了解，市场出现1个新变化，在东北地区，受猪价下行，本地生猪供应压力减轻，养殖端抵触低价给猪心态转强，低价猪源供应减少，集团猪企认卖现象减弱，屠宰场猪源到厂的难度有所增加，市场存在一定挺价的现象！
由此分析，受供需调整，短期内，猪价或将延续震荡的走势，此番猪价下跌或难以持续，市场受养殖端出栏节奏仍有止跌上涨的契机，后市关注集团猪企出栏表现以及屠企开工率的变化！
采市场的猪肉不断在升价，中间的差价都去了那里？
小编的价格有问题，市场一直在涨价，难道又是资本在控制？