中国茶行业该如何寻找价值锚?小罐茶或许能够提供参考

科技转转转 2020-02-24 11:09:58

送礼时最尴尬的情况是什么?私以为非“钱到位了,收礼的朋友却还认为这是礼轻情意重”莫属。毕竟市面上各类礼品不胜枚举,只要包装够吸睛,山鸡也能卖出凤凰价,尤其是送“酒水”,公认的水深。别怪朋友不识货,如果你送的是茅台他就不会这么想了。

茅台的社会价值

茅台可以说是公认“中国唯一的酒类标杆”。上至千杯不醉、量如江海的酒仙,下至滴酒不沾、不了解酒的朋友,都知道茅台的分量。若是婚礼上桌茅台酒,参加婚礼朋友的会感到这家家境殷实;若是送礼送茅台,那可不是礼轻情意重,而是“礼重情义浓”了。

有了上述社会属性,再结合茅台酒的酒质、品牌加成,茅台酒的“价值”水涨船高。到如今,如果有人送礼选择送酒,第一对象十有八九选茅台。这不难理解,就算有一瓶酒,口感相当不错,甚至超越茅台,很多人也未必会入手,如果前提是送礼,那大家基本不会购买,其他因素暂且不提,单讲“附加价值”这瓶酒便不敌茅台。

送酒如此,送水也是一样。当遇到不喝酒的送礼对象,聪明的人都会选择万能的茶叶,而茶与酒的属性类同,普通人很难判断其价值,因为中国茶的品类、产区、级别数不胜数,别说行业小白,就算喝茶十几年的行家,在面对不同价格的两堆茶叶前,也很难准确判断二者的价值。这就很可能出现送出去的茶别人不知道价值,或花了大钱买了小件的尴尬。

小罐茶筑行业价值锚

面对这一痛点,国内不乏有茶品牌身先士卒,力图打破这一窘境,大家耳熟能详的应该是小罐茶。与茅台一样,小罐茶也具备社会属性,它自身定位偏高端,从时尚青年到社会精英。这些人作为各行各业的风向标甚至领袖,无论自己喝茶还是待客送礼,格调、品味都很重要。

于产品,相信不少小伙伴都在广告中见过小罐茶的制作场景,对小罐茶原产地采茶、大师监制等过程有所了解,品质得以保障。于行业,小罐茶做到了市场端的品牌化,加工端的工业化,上游端的生态化,带动整个行业升级,这都是小罐茶除产品本身以外的附加价值。

还有重要的一点,小罐茶采用全国统一定价的模式,为喝茶送茶的人制定了价格标准,让大家心里都有了一杆秤,对方能够了解实际成本价值,再加上上述谈到的社会以及社会属性,这些附加价值已经超越了小罐茶产品本身所带来的价值,这样为小罐茶背后的价值含量算笔账后,你可能就会明白为什么那么多人送礼选择小罐茶了。

消费的本质是需求,而非只是产品本身,换句话说,你消费的是产品背后的附加价值。正如上述所说,茅台被追捧到自身要压制溢价,而同样品质无社会属性的酒,大家可能并不会花高价买单。茶叶同理,其在中国具备社会以及社交属性,附加价值远超产品本身,而小罐茶又以透明定价、统一标准成了茶界的茅台,也就是价值锚,这才是大家甘愿为其买单的原因。

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