茉莉花茶主产地在南方,但它在北京乃至整个北方茶市都占有重要的一席,甚至成为了北京有名的特产。
大家都知道的北方茉莉花茶的三大巨头:张一元、吴裕泰和京华
通过网友的描述就目前规模来看,
京华几乎在北京消失了,连老北京都不知道哪有京华茶叶卖。
京华是早年间北京人常喝的牌子比什么吴裕泰张一元出名的更早。
不过就北冰洋一样当年卖给了联合利华
不过现在合同到期又从联合利华买回来了。京华在联合利华运营时被革新,末端的低档次茶叶被抛弃,保留和提升了中间环节的产品。
吴裕泰的影响力,门店数量,盈利能力都要高于张一元,但张一元毕竟也是老字号茶庄,花茶技术过硬,在北京的影响力还是很强的。
张一元清末光绪年间开业,最牛逼的就是看传承。
张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺
如今的名声也是远大于吴裕泰的。
吴裕泰和张一元并无优劣之分,还是看个人的口味。
南方扛把子当然是以飘雪为主:
竹叶青碧潭飘雪、龙芽大师素茗飘雪和福派老字号中莉
一个品牌茶叶光有品质是不够的,要懂得营销!
竹叶青最懂的这一点的
竹叶青茶,曾经请专业的制作团队打造了千万宣传。不仅如此,它还高价请“明星”来当形象代言人。
竹叶青为了火是真的下了血本
旗下的碧潭飘雪品牌也确实得到大众认可
而川茶集团是一个综合性的大品牌,它旗下拥有多个子品牌,包括叙府龙芽等..
其中被熟知的有四川区域大品牌天府龙芽,
但是近两年的发展来看,天府龙芽一直在拼产出,品质品控方面不太好讲。
川茶集团龙芽大师更偏向于品质,
感兴趣的可以看看他们店铺的一封信,这个店铺算是少数比较有诚意的
其品牌产品素茗飘雪花茶算是除碧潭飘雪外的川派代表。
“既闻花香又见花型”的川派外,还有另一个福派花茶
除了中莉和闽榕,还得加上春伦品牌,
都是福州的传统品牌,
选用福州的茉莉花+福州的绿茶。
品牌谈不上哪个更好,毕竟价格有不同
只要你觉得喝的合适价格合适就能购买
相比中莉,闽榕和春伦品牌的茉莉花茶价格更贵,等级更高。
南北派部分品牌产品滋味口感
张一元:汤感顺滑,花香过于浓郁,茶味偏淡(喜欢淡雅类型的可能不太容易接受)
吴裕泰:茶香盖过花香,茶感最强,但不苦涩
猴王:茶汤整体不够清澈,无茉莉花香
正兴德:茶感略涩,花香不明显,茶味大过花香
京华:京华茶叶的花茶偏中低端,花香茶香都不算优秀
中莉:茶味偏浓 花香不明显,轻微的回甘香韵
碧潭飘雪:口感清新而醇厚,花香持久而鲜灵,茶汤略苦涩
素茗飘雪:花香盖过茶香,爽口感最强,茶汤颜色偏浅
对我来说,福州的茉莉花茶茶香气比较平衡,茶胚不够惊喜。京派的也是福派工艺改良过去的,但是京派花香过于浓烈,喝多了有些刹口。川派的茉莉花茶赏心悦目花香最灵,烘青茶胚还好,一些炒青工艺温度太高会容易出现苦底。
还是那句话,千人千味,品牌之间谈不上哪个更好,价格决定品质,只要你觉得价格合适口味合适就值得下单。
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