导读：谁将是“中式快餐第一股”呢？

据媒体消息，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称 " 老乡鸡 "）于5月6日正式报送招股说明书并于5月19日进行预披露，拟上交所主板挂牌上市，国元证券担任保荐机构。

与此同时，乡村基、杨国福、老娘舅等也都已开启了上市的脚步，“中式快餐第一股”将花落谁家？

募资12亿元

未来三年开700家直营店

近日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司披露招股书申报稿，公司拟在沪市主板上市，拟发行不超过6353万股，募资12亿元，用于华东总部项目、新增餐饮门店建设项目及数据信息化升级建设项目。保荐机构是国元证券。

招股书显示，本次募投项目投资总额16.25亿元，拟使用募资12亿元。其中，老乡鸡华东总部项目投资总额6亿元，拟使用募资4.75亿元，建设周期2年。

新增餐饮门店建设，项目投资总额8.1亿元，拟使用募资5.1亿元，建设周期3年。项目计划3年内在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州、合肥、芜湖和六安等10个重点城市开设700家直营门店。

数据信息化升级建设，项目投资总额2.15亿元，拟使用募资2.15亿元，建设周期3年。

招股书还显示，未来将继续深耕中式快餐服务行业，通过扩增区域性中央厨房、部署省内外的直营门店建设、强化公司信息化建设等项目，提升公司在全国市场的占有率，优化线下餐饮实体服务与线上信息化管理的结合，夯实公司管理基础，进而全面提升公司的营业规模、市场地位和营运能力。

去年营收超43亿

一年卖1.37亿份米饭

资料显示，老乡鸡，于2003年创立于安徽省合肥市，前身是肥西老母鸡，2012年改名老乡鸡，是一家专业提供中式快餐的全国连锁经营企业。

并于2016年入驻南京、武汉，2019年入驻徐州、上海。目前，老乡鸡全国有1000多家快餐店，分布在深圳、杭州、扬州、北京等地。

营收方面，2019年至2021年，老乡鸡实现营收28.59亿元、34.54亿元、43.93亿元。尽管营收逐步增长，它的净利润反而下滑了，同期，老乡鸡净利润1.59亿元、1.05亿元、1.35亿元。

图示：老乡鸡近三年营收情况。图来源：招股说明书。

产品方面，老乡鸡的招牌菜品包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂、凤爪蒸豆米、梅菜扣肉、葱油鸡、竹笋蒸鸡翅、鸡汤娃娃菜、农家蒸蛋等特色菜品，菜品售价主要在12-17元之间。

不过，老乡鸡卖得最好的产品是2块钱一碗的米饭，过去一年，它一共卖出1.37亿份米饭，蒸蛋类、鸡汤类、农家小炒肉位列其后，分别为3643万份、2970万份、2098万份。

门店超过1000家

80%收入来源安徽

据悉，截至2021年末，公司拥有991家直营门店、82家加盟门店。另外，老乡鸡从2017年开始逐步向安徽市场以外的区域扩展,目前已进入上海、湖北、江苏、浙江、深圳和北京等地。

虽然开始全国布局，但是走得很慢。其2021年门店数据显示，安徽门店为673家（为主），江苏、湖北、上海的门店数量分列二三四位，分别为132家、130家、70家。除此之外，老乡鸡在浙江、北京、深圳、河南亦有布局，但门店数量均低于20家。

虽然安徽市场收入有所下滑，但仍然是“大头”。根据招股书中表示， 由于公司目前生产加工基地仍主要在安徽省合肥市，受限于新鲜及短保食品的销售半径，老乡鸡在安徽市场2019-2021年的收入占比始终处于较高水平，分别为82.01%、79.97%、70.65%。

值得注意的是，除安徽外，湖北、江苏、广东、上海等多家子公司都亏损状态，均在2000-3800万之间。按照区域划分，2021年，老乡鸡在华南和华北地区毛利率均为负数，分别为-69.12%和-44.90%。

根据招股书显示，未来3年内，老乡鸡计划在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州和合肥、芜湖等地区的重点地段利用募集资金开设700家直营店铺，增强公司在华东、华南、华北等地区连锁销售的广度和深度。

最后，

其实，争夺中式快餐第一股竞争很激烈。除了老乡鸡外，近一年以来，多家餐饮企业递交招股书，如乡村基1月25日、杨国福2月22日、老娘舅2021年10月、绿茶2022年4月等等，据媒体不完全统计多达10家餐饮企业。

最终，花落谁家呢？我们拭目以待吧。

本文来源 | 职业零售网 资料 | 南方都市报、北京商报、中国证券网