今年中秋刚过，由于三只羊爆出了带货“美诚月饼”的山寨事件，正主【美心月饼】也成了热门话题。

今天，笔者也想跟大家介绍一位堪称伟大的女性，她便是香港著名爱国企业家、打造了美心月饼这一驰名品牌的“美心集团大小姐”伍淑清。伍淑清的父亲伍沾德也是一名爱国企业家，从小他就非常重视女儿的爱国教育，一有空闲，他就给伍淑清讲中国历史，也讲了中国近代所受西方列强的种种欺凌。受父亲熏陶，幼年时期，伍淑清便喜欢上中国传统文化。

上学后，伍淑清喜欢上读古文和历史书籍，从这些书中，她真切地感受到古人的爱国情怀，深受感动的她下定决心要为中国做一些实事。1967年，伍淑清赴美留学，临行前，父母嘱托她，在国外不要忘记自己是个中国人。在异国他乡，伍淑清始终秉承着这个信念。她在学校努力学习，最后以优异的成绩毕业。1978年，中国开始改革开放，伍淑清也很快代表家族企业来到大陆寻找合作机会。1979年，中美正式建交后准备开通两国直飞航线。但当时中国民航配餐条件过于简陋，乘客在飞机上吃的食物都是冷的。美国人对此很不满足，要求中国按照国际水平提供热食。

然而，彼时的中国条件有限，根本无法满足美方的要求。见状，美国建议民航可以在日本配餐。如果这么做了，中国就会在国际上闹个大笑话，因此，中方毫不犹豫拒绝了这一建议。见此情形，日本航空和瑞士航空趁机向中国提出合作，提议合资成立航空公司。不过，作为代价，他们提出了要求在北京首都机场具有优先起降权等苛刻条件，谈判也因此而破裂。眼看美国、日本、瑞士的航空公司都想在这件事上获取利益，伍淑清主动请缨，联系中国民航寻求合作，并表示，绝不提出额外要求。

经过协商，双方决定共同成立一家合资企业，来为中国民航提供符合国际标准的飞机餐。但是，由于中美通航在即，准备时间比较仓促。民航局方面也请求伍淑清能够在通航前解决厂房、设备和员工培训等一系列难题。可是要解决这些问题就需要一大笔钱，要拿出这笔巨款，就连干练的伍淑清也一时没了底气。她只好找到父亲伍沾德，听了女儿的话后，他也一时犯了愁。伍淑清见父亲有些犹豫，就说：“爸爸，大家都是中国人，得帮帮忙。”

伍沾德也明白这次中美通航对刚开始改革开放的中国意义重大，如果因为飞机配餐得不到解决，很可能将会影响两国通航。一想到此，伍沾德就和女儿一起在香港四处筹款。一筹集到资金，伍淑清就马不停蹄地飞往国外购买厨房设备。时间紧急，如果让国外厂家知道这批设备是由中国购买，那么购买的流程将会十分冗长。伍淑清为节约时间，就先以香港公司的名义买下设备，再用中国货轮运回内地。解决了厨房设备的问题，伍淑清又立即飞回大陆，筹备装修厂房和人员培训等一系列准备工作。

1980年4月，北京航空食品有限公司正式获得国家外资管理委员会的批文，成为中国首家合资企业。1981年1月，中美两国正式通航。北京航空食品有限公司也及时为航班提供了高质量的飞机配餐，广受国内外乘客好评。由于伍淑清在这次合作中起到了关键的作用，再加上公司获得的外资批文编号是第一号，她也因此获得了“001小姐”的称号。此后，伍淑清和伍氏家族不仅在祖国内地创办了多家合资企业，还捐资超过2亿港元，为内地高校捐建了不少基础设施。1997年香港回归后，伍淑清开始致力在香港推广中国传统文化和爱国教育。

由于在香港回归之前，作为英国的殖民地，香港的青少年所接受的也都是英国的殖民教育，他们把英国视为他们的祖国。因此，为了纠正香港此前错误的教育内容，也为了给教育界树立正面形象，伍淑清成立了中华基金中学。她还常常组织学校师生去祖国内地交流，让学生们充分了解祖国的历史和文化，培养爱国情怀。然而，尽管香港早已回归多年，以美国为首的西方国家还是频频插手香港事务。他们还培养了一批别有用心之人，企图在思想上控制香港的年轻人，对香港社会造成了极大的破坏。

2019年9月9日，伍淑清和澳门赌王何鸿燊之女何超琼一起出席了在日内瓦举行的42届联合国人权理事会。在会上，她们以非政府组织的身份为香港发声，将美国等西方国家在香港搞小动作，破坏社会安定的现状告知了全世界。她们也呼吁香港的年轻人早日认清西方国家的真面目，不要误入歧途。由于敢于在国际发声，伍淑清也得到了香港各界人士的支持。在各方努力下，香港也重回安定。

近日， 74岁的伍淑清受央视新闻邀请拍了段视频。在视频中，她用粤语朗诵苏轼的《水调歌头》，以此来庆贺香港回归25周年。在老人的朗朗诵读声中，我们能够感受到中国文化之美，也能感受到她的拳拳爱国之心！