随着年纪增长，血管慢慢老化，变得不通畅，越来越多脏东西在血管壁上沉积，形成斑块，造成血管堵塞、血栓，任其发展甚至会引发严重的脑梗、心梗。如何养护呢？

神奇的“斑块催化剂”

一杯茶 护血管 养肝脏

有味药材又是菜肴，又能入药，被誉为“南方人参”，有“北有人参，南有葛根”的说法。

葛根所含的葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，还能扩张血管、助清理斑块，改善微循环，从而防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病。葛根中含有人体必需的蛋白质、氨基酸等物质，有助提高人体免疫力，有延年益寿的作用。它常备磨成粉食用，也被称为“长寿粉”。经常用葛根也能修复肝细胞，尤其适合经常饮酒的人群。葛根中含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原，能提高肝细胞的再生能力。它含有的大豆甙成分，还能增强肝脏的解毒功能。除此以外，葛根还有预防老年痴呆、促进新陈代谢等作用。

葛根这样喝，消斑护肝助长寿

已经患心血管疾病的人，喝它可以修复增强血管功能，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，扩张血管。45岁以上、没有慢性病和心血管疾病的普通人群，同样可以使用这个方子，能帮助预防心脑血管疾病、延年益寿、增强免疫力。

长寿消斑茶

配方：葛根5克、菊花3克、绞股蓝1克、生山楂3克，这几味药配起来，有消除斑块，预防心脑血管疾病的作用。使用方法：少量沸水浸泡葛根15分钟，之后再加入生山楂、绞股蓝、菊花，再次加入沸水15分钟冲泡。每天可泡2~3次，代茶饮至茶汤无味为止。这杯茶饮没什么副作用，可以常年使用。葛根粉也能入菜，美味又养生。平时作为一般保健用，可以用一些粉葛根粉，它口感更加香甜，加水冲泡或者和普通面粉搭配做面食，都是很不错的选择。

延寿早餐糊

食材：葛根粉20克、干莲子20克、干百合15克做法：莲子和百合提前浸泡，加水煮30分钟左右，葛根粉加一点水化开后倒入锅中，小火煮开即可。不过注意，葛根性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人要少用，也不建议长期大量食用。所以这葛根啊好处多多，我们平时泡茶、做饭放一点，养好血管、改善三高，这么好的东西一定要试试！葛根其实很常见，它这么多的好处却不为人知。我们身边像葛根一样能够帮助调理身体的“默默奉献”的食物也不少。

茄子

茄子中含有丰富的维生素P，可以保护血管、降血压。维生素P是一种黄酮类化合物，有助于增强细胞间的黏着力，保持血管弹性，从而辅助血压下降；还可以减少毛细血管的脆性和渗透性，防止毛细血管破裂，对避免小血管出血有一定作用。

推荐吃法：凉拌茄泥是科学的吃法。凉拌茄泥加热时间短，只需用大火蒸熟即可，营养损失很小。另外，凉拌茄泥用油量少，只要在茄泥上面稍微淋一些调味汁即可，不会造成脂肪摄入超标。吃茄子时尽量不要去皮，因为保护血管的维生素P在茄子皮中含量丰富。

黑豆

黑豆含有丰富的花青素，有一定抗氧化作用，还能辅助降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。推荐吃法：黑豆吃法很多，做成豆浆是不错的选择。我们可以在睡前将黑豆泡上，经过大约7~8个小时，第二天早上醒来放到豆浆机里打成浆就行了，方便而且营养。此外，还可以用黑豆来熬粥、熬汤、做成豆腐、豆豉等。

芹菜

芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。推荐吃法：烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。

黑木耳

黑木耳中特有的活性成分木耳多糖，具有很强的抗凝血活性，可以减慢凝血酶作用时间，起到抗凝血、抗血小板聚集、预防血栓形成等作用。推荐吃法：木耳是菌藻类食物，吃法多样，可以炒、炖、蒸、做馅儿食用，烹调后口感或脆爽或软绵，让人爱不释口。可以将木耳泡发后焯水，做成凉拌木耳，仅需放一点生抽、醋、香菜和香油就是一道清爽小菜，能量低、饱腹感强，想要控制体重的朋友可以常吃。最后，需要提醒的是，对于有相关疾病的人来说，食物不能代替相关治疗。单纯靠食疗无法达到治病目的，还应及时去医院。