食材准备:丝瓜，肉沫
做法:1 、丝瓜洗净去皮切块，肉沫剁好备用，锅热加适量油，油热加葱姜蒜炒香
2、下入肉沫翻炒炒香，加丝瓜块翻炒均匀
3、根据口味简单调味，加入适量盐，酱油，蚝油炒香炒熟即可
这个菜直接吃干净！丝瓜肉片很下饭，这个汤汁更安逸，直接泡米饭拌米饭吃，味道鲜美，吃了的都赞不绝口！丝瓜选择那种肉丝瓜更好，肉要切成片吃起来才安逸～
食材：猪肉、丝瓜、青椒、葱蒜
做法如下：
1、肉片调味，盐➕生抽➕一点点老抽➕胡椒粉➕蚝油➕油，抓拌均匀
2、锅中油热放入肉片炒至变色捞出
3、放入蒜末，放入丝瓜加点盐翻炒
4、放入青椒丁翻炒，加入适量开水，不要放多了
5、煮上一分钟后，放入肉片翻炒，最后放点胡椒粉和蚝油出锅！
食材：丝瓜，肉末
做法：
1、将买回来的肉末放入盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌制5分钟。丝瓜切条。小米辣和青辣椒切圈，姜蒜切碎。再调一个料汁1勺。生抽半勺。1/3勺蚝油，1勺淀粉。盐，鸡精适量，2大勺清水拌匀
2、锅烧油，油热将肉末炒熟。加入姜蒜炒出香味，再放入切好的丝瓜条炒至断生。倒入青红辣椒，炒出辣椒的味道，最后加入料汁翻炒。至整个菜浓稠即可出锅。
食材：瘦肉，丝瓜
做法：1、瘦肉切片，放入胡椒粉、蚝油、盐、一点料酒抓匀腌制，再放入淀粉和一点清水抓匀腌制10分钟
2、起锅烧油，油热将瘦肉滑熟捞出。锅里留底油，加蒜爆香，放入丝瓜炒熟。加入适量的盐和鸡精，倒。倒入滑熟的瘦肉，加入小米辣拌匀即可出锅
食材：丝瓜 猪肉 小米辣 葱段 蒜末
做法：1、猪肉肥瘦分开，瘦肉加红薯粉生抽老抽盐腌制十分钟左右，猪肉先下锅炒出油脂，然后下瘦肉炒变色炒熟盛出备用
2、热油爆香小米辣蒜末，下丝瓜翻炒片刻，加适量盐调味，可以加一点点水，继续翻炒至断生
3、然后下炒好的肉片，翻炒一会儿，加生抽蚝油鸡精翻炒片刻，最后放葱段大火翻炒一下出锅
