每当夏季来临，我总是对那金黄诱人的玉米情有独钟。玉米，这个被人们誉为“超级食物之王”的谷物，不仅口感香甜，营养丰富，而且适合各种烹饪方式。

玉米含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E和多种矿物质，其中特别是其高含量的叶黄素和玉米黄质，对保护眼睛健康有重要作用。除此之外，玉米还是一种低脂、低热量的食物，非常适合正在减肥或者注重健康饮食的朋友们。

玉米的吃法多种多样，可以煮、可以烤、可以炒，甚至可以作为主食材制作成各种美食。 分享给大家6种玉米的家常做法，不妨试试看，或许你也会爱上这种“超级食物之王”哦！

食材：肋排2根、 甜玉米1个、料酒1勺、 姜片3片、盐、食用油、鸡精适量 、糖少许、葱花少许 、枸杞少几粒

做法：

1、将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

2、锅中加入适量食用油，放入姜片爆香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。

3、倒入料酒，翻炒均匀，加入足够的水，水量要没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖。

4、当排骨炖至半熟时，加入玉米继续炖煮。加入适量的盐、鸡精和糖调味。

5、继续小火炖煮，直到排骨和玉米都熟透，在汤快炖好时，加入枸杞，最后撒上葱花出锅。

鸡翅吸饱了汤汁，玉米和胡萝卜清甜入味，也太香了～

食材：鸡翅中、 玉米、 胡萝卜、生抽 、老抽 、耗油、 盐 、白糖 、豆瓣酱 、黄豆酱、 葱姜蒜 、白芝麻

做法：

1、将两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐和白糖混合搅拌均匀，制成料汁。同时，将玉米和胡萝卜切成块状备用。

2、对鸡翅进行改花刀处理，然后焯水去除血沫，捞出后沥干水分。在热锅中倒入适量油，将鸡翅煎至两面金黄，再加入葱姜蒜炒香。

3、加入一勺豆瓣酱和黄豆酱，翻炒至红油出现，最后倒入之前调好的料汁，翻炒均匀。

4、加入两碗水，将玉米和胡萝卜放入锅中，盖上盖子，焖煮约20分钟。待鸡翅和蔬菜都炖至入味后，撒上白芝麻增香，最后出锅前撒上葱花作为点缀。

食材：玉米面、酵母粉、开水、白面、小苏打

做法：

1、首先大碗中加入300克的玉米面用同比例毫升的开水烫面随倒随搅拌，烫过的玉米面口感更加细腻

2、凉至温热之后加入200克白面，将5克酵母粉用温水化开倒入面粉中，搅拌揉成面团盖上保鲜膜放到温暖的地方饧发2个小时

3、玉米面饧发好之后加入2克的小苏打综合一下酸味，使玉米饼更加松软

4、电饼铛刷上热油预热一下，手沾一点清水取出玉米面团成圆球放入锅中，烙至底部微黄定型倒入少许的清水，盖上盖子焖5-6分钟

5、时间到打开看一下色泽金黄，水分收干底部金黄即可出锅

火爆美食圈的椒盐玉米粒，简单美味，香香脆脆！上桌分分钟被抢光，好吃到停不下来！不论是做正餐还是当零食都没问题！

食材：玉米、鸡蛋、玉米淀粉、椒盐、辣椒粉、孜然粉

做法：

1、先将玉米粒全都剥下来，然后锅中烧开水，放入玉米粒煮5分钟后捞出

2、玉米捞出后装碗，然后打入1个鸡蛋，2勺玉米淀粉，搅拌均匀

3、锅中烧油，然后倒入搅拌好的玉米粒，小火煎至一面定型，然后搅散开后煎至微焦

4、然后放入1勺椒盐、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，翻炒均匀后撒点葱花即可完成

欢喝粥的朋友，赶紧试一下这种粥的煮法，满满都是料，特别好吃。

食材：海鲜粥料、香菇、火腿、玉米、胡萝卜、西兰花、酱油、芝麻油

做法：

1、准备好所有食材，将海鲜粥料倒入锅中。加入适量的芝麻油。芝麻油的加入让粥品更加香气四溢。然后，倒入适量的清水。

2、将锅置于火上，用中小火煮至粥汤开始变得浓稠。此时，将火腿切成小块，玉米剥成粒，胡萝卜切成丁，西兰花切成小朵，香菇切片备用。

3、当米煮至沸腾后，将火腿、玉米、胡萝卜、西兰花和香菇加入锅中。用勺子轻轻搅拌，使食材均匀分布在粥中。继续煮制约五分钟。

4、加入适量的酱油和盐。用勺子充分搅拌均匀。将粥盛出，装入碗中。您可以根据个人喜好，撒上一些葱花或香菜作为装饰，一碗美味的玉米蔬菜粥就完成了！

食材：玉米、白糖、发酵粉

做法：

1、剥下玉米粒加白糖（根据自己的的喜好添加）放入绞肉机打碎，打成糊糊状就可以啦！

2、玉米糊糊里面加入面粉，加入两汤勺的面粉搅拌，我这里是加了发酵粉的，搅拌均匀后醒面30分钟左右。

3、水烧开，准备好剥下来的玉米壳，修剪一下，将玉米糊舀在玉米壳上面，上蒸笼，蒸10分钟左右即可啦。

4、揭开盖子享受自己的成果吧！小心烫哦！很简单的，可以做来当早餐

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！