网上有传言称:“草莓是一种易受病虫害侵袭的水果,生长期较长,种植过程中需要使用大量的农药来保护,并且草莓的果实较软,容易受到损伤和污染,收获前需要使用大量的农药来保护果实,以确保其质量,各个环节的农药使用,最终会导致草莓的农药含量非常高。”
这个说法是真的吗?
先说答案:并非如此。农残指的是农药残留,检出农药残留不代表就是不安全,只要农残不超标,草莓可以吃!
果蔬在生长的过程中,基本上都会遇到病虫害,对付病虫害,最直接有效的方法就是使用农药。
所以,日常食用的果蔬难免会有一些低毒、微毒农药残留,但农药残留是否危害健康跟摄入的量有关,只要不超标,还是不用太焦虑的。
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另外,只要将草莓冲洗30秒以上,大部分的农药残留都会被清洗掉,所以也不必过于担心。
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审核丨张宇 中国疾病预防控制中心研究员/博士 国家健康科普专家
责编丨钟艳平
审校丨徐来 林林