当孩子睡觉时鼻子堵塞，确实可以尝试使用生姜来缓解这一症状。生姜具有解表散寒、发散风寒的功效，对于风寒感冒引起的鼻塞、流清鼻涕有一定的治疗效果。以下是一些使用生姜来缓解孩子鼻塞的方法：

生姜汁滴肚脐：将生姜捣成汁，滴到棉球上。将棉球塞入孩子的肚脐眼里，有助于去除寒气，缓解鼻塞。生姜搓脚心：用生姜切片或切丝后，用其搓孩子的脚心。这种方法同样能够缓解鼻塞，特别是因风寒感冒引起的鼻塞。生姜的其他食用方法（注意：这些方法主要适用于成人或稍大的孩子，对于年龄较小的孩子，需要谨慎使用，并在医生指导下进行）：泡茶：将生姜切成片或丝，用开水冲泡，加入蜂蜜或红糖，有驱寒暖胃的作用。熬汤：在鸡汤、排骨汤中加入适量生姜块，有助于促进血液循环，也能起到缓解鼻塞的辅助作用。

然而，需要注意的是，生姜虽然对于缓解鼻塞有一定的效果，但并非适用于所有情况。如果孩子鼻塞严重，或伴有其他症状，如发热、咳嗽等，应及时就医，以确定病因并在医生指导下进行治疗。

此外，对于年龄较小的孩子，使用生姜时需要特别小心，避免误食或过度使用导致皮肤刺激。在尝试任何家庭疗法之前，最好先咨询医生的建议。

总的来说，生姜可以作为缓解孩子鼻塞的一种辅助手段，但并非万能药。在使用时需要根据孩子的具体情况和医生的建议来决定是否适用。