石头缝里“蹦”出来的古茶树,从出生就注定不平凡

雅楠习茶 2024-03-08 02:08:04

曼岗,邦东三杰之一,也是临沧茶区比较有代表性的山头。如果用一句话形容曼岗的茶,我觉得“低调有内涵”是再适合不过了。

那它到底是怎么低调,怎么有内涵呢?

在抵达曼岗之前,我其实听过它的名字,但是对曼岗的了解,也仅限于一杯茶汤的滋味,从未有过近距离接触,所以当我看到曼岗古茶树时,突然明白它能成为临沧邦东茶区与昔归茶、那罕茶,一并成为邦东代表茶的原因。

出生不凡

看过《西游记》的人,都知道孙悟空是从石头缝里蹦出来的,在现实生活中没有石头里蹦出来的人,但却有石头缝里“蹦”出来的茶树,并且还有存活了百年以上的古茶树。

曼岗的茶树最大的特点便是茶石共生,茶树是挨着石头生长的,这么多年它们共同经历风吹日晒、狂风暴雨,见证了时光的流逝,社会的变迁。

茶树与岩石可以说是有着几十年,甚至上百年的友谊,这感情比人类的还要持久,并且友谊的小船还不会说翻就翻。

相貌不凡

一般说形貌不凡,我们都知道是指含蓄地“丑”,只是不好明说而已。比如明朝开国皇帝朱元璋,历史记载他是一位“相貌不凡”的人,当我们看到明太祖的画像时,就明白这其中的含义了。

曼岗茶的“相貌不凡”,指的就是干茶条索的外形特点:黑瘦、不显毫,俗称卖相不好,但这也是曼岗茶与勐库茶外形上的特征,便于茶友区分的一个亮点。

如果你遇到那种茶毫特别多的,即便人家跟你说是曼岗头采春茶,你也要再仔细辨认辨认,别看到茶毫就兴奋,忽略了曼岗茶的外形特征。

口感不凡

这样去曼岗,与我同行的是一位有着多年制茶经验的师傅,他是本地人,带着我到处串门。既然人都到了曼岗,那肯定是要用曼岗的水,冲泡一杯曼岗的茶汤,这样才不虚此行。

由于曼岗茶树是傍着岩石生长的,所以曼岗茶喝起来有非常明显的岩韵兰香,刚入口时滋味稍微平缓,但是没过几秒,口腔里就立马感受到回甘与生津。

曼岗茶的茶汤香气馥郁,是兰香与蜜香复合香型,咽下之后,口腔里还一直留着茶汤的香气,回味悠长,经得住细品,是个值得托付咱们茶生活的对象。

如果你也是喜欢喝茶的朋友,欢迎一起交流分享,期待与各位茶友共品香茗。

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