大城所城位于饶平县所城镇，依山傍海，北部有山丘十六座，最高峰大尖山，海拔512米。中南部为丘陵台地，南部为海积小平原，海岸线长11公里，南坑溪在此直流入海。

二战末美军航空测绘大埕周边地形图

明洪武二十七年（1394年），百户顾实创筑所城于金山、廖公山之南麓，城池周长六百四十三丈，高二丈七尺，厚一丈六尺。城墙内夯以土，外以花岗岩条石丁卯垒砌。开设东、南、西、北四座正门，门上建有城楼，城角四隅则建有敌台。

明代嘉靖年间《万里海防图说》中的大城所

清代康熙潮州府图中的大城所

闽粤沿海多带有“埕”字的地名，埕即指沿海盐田。而“城”与“埕”同音，故亦有大埕所之称（从古地图上看，明清地图中多写作“大城”，民国地图中多写作“大埕”）。大城所是福建进入广东的第一座海防城池，地理位置险要，成化年间潮州邑人国子监佐教曹宗曾作诗云：“前辟金门吞澳海，后环琉岭枕漳嵘。”

广东省地名志中的大埕镇、所城镇

所设正千户两员，副千户三员，百户十员，镇抚一员，额定旗军一千二百二十五员，同时辖上里、高埕、大港、柘林四座营栅。

清代 大城所城图

洪武三十一年（1398年），倭寇入侵东里，东里百姓纷纷逃至大城所城外，当时顾实为东门百户，即刻开门让百姓入城避难。而西、南、北三门百户韩、马、谢皆闭门不纳，导致百姓遇害甚众。事后三位百户枭首示众，而顾实因此事得百姓拥戴，加之其创建城池之功，被立为大城所的城隍神。

清代 大城所城、柘林寨合图

嘉靖四十年（1662年）元旦，闽粤大盗吴平勾结倭寇，集结五千贼兵从山道突袭大城所，贼寇攻陷所城后大肆劫掠纵火，盘踞月余乃去。

1932年国民政府陆军部测绘大埕所城及大埕镇

清康熙三年（1664年），为切断南明郑成功军与沿海各地的联系，清廷下令将沿海百姓内迁五十里。为防止迁界后大城所城被郑成功军盘踞，故而将其拆毁。

大城所城范围示意

康熙八年，清廷展界恢复沿海区域，饶平知县刘鸿业重建所城。

近代，大城所城除南面城墙损坏较严重外，其余三面城墙几乎得以完整保存。