胖东来经常停卖的7种蔬菜,容易农残不合格,菜市场购买长点心眼

江湖夜雨旅者 2024-11-29 15:54:25

老话说“病从口入”,如今很多人各种各样奇怪的毛病,有相当一部分是吃出来的,但现在想找到纯天然,无污染的原生态食材确实有点难,先不说大气污染、水污染无处不在,即便在蔬菜生长、畜类养殖的过程中,也会人为的使用杀虫剂、防腐剂、瘦肉精、激素等对人体有害的东西,在追逐利益的同时,也丧失了食品安全的底线。

蔬菜是一日三餐中少不了的食材,除了在农村还能自己种菜自己吃之外,大多数在城市里的人只能去菜市场买蔬菜吃,品质好坏全看运气,看着水灵灵的蔬菜并不一定好,参差不齐发蔫的蔬菜也不一定差,普通消费者是很难判断出来的,如果有商家帮忙把关,把有农残的对人体有害的蔬菜剔除掉,就再好不过。

河南许昌的胖东来就是这样一个商家,蔬菜、水果进入胖东来销售,每天都需要经过农药残留检测,不超标才可以上架,胖东来甚至专门修建了一个食品安全检测室,自己亲自检测送来的蔬菜瓜果。

但有一些蔬菜,胖东来多次检测出农残,换了几个产地也不行,干脆就暂停销售或者不卖了。

今年曾经停卖了7种蔬菜很长时间,分别是:菠菜、小白菜、勺菜、油麦菜、芥兰、水芹、西芹。

期间还停卖了韭菜、长豆角、蒜薹等蔬菜。

总体来说,绿叶类的蔬菜最容易农残,一般是需要打一些杀虫剂来杀死蔬菜上的害虫,还会喷洒一些杀菌剂来杀菌和保鲜,根茎类的蔬菜一般没这个问题。

如有些人会买到一些“掉色”的蔬菜,绿色叶子上带着蓝色的物质,这些蓝色的东西叫波尔多液,呈现天蓝色,因为杀菌效果很好,里面的硫酸铜能很好的杀灭细菌并且让病菌很难产生耐药性,还能增强植物细胞壁的厚度,让蔬菜看起来更饱满水灵,所以使用的非常普遍,不过好在是低毒,但长期摄入依然会对健康产生危害。

小知识:如何降低蔬菜农残?一般有2个方法:

1、先将蔬菜瓜果表面冲洗干净,浸泡到小苏打碱水中(一般500ml水中加入小苏打5克~10克)15分钟左右,清水冲洗3~5遍。

2、把蔬菜先焯水煮1分钟左右,然后再清洗干净再次烹饪,农药残留也会因高温失效。

其实胖东来还有更多食品安全方面的措施,如鱼类需要经过质检后,在净水里重新饲养15天才进商场,豆芽这种外面几乎全都用药的食材,干脆就自己做,还有馒头、面包、豆腐等食材,也都是不加任何添加剂自己做,比如很知名的胖东来大月饼,保质期只有短短的7天,这在月饼行业里都是不可思议的,中国如果这样重视食品安全的超市多一些,大众的健康一定会更好一些。#胖东来#\u0002

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