感受一颗热爱美食的心灵,李子柒制苏造酱,传授古法烹调技巧

十一说娱乐 2019-07-14 06:14:07

李子柒在美食界的名气十分响亮,很多人都见识过她的美食技能。正因为她美食厨艺高超,所以很多人才喜欢看她的美食作品,她的作品相对于其他的美食博主来讲,会更加独特,因为她取景于大自然,融合古人的生活方式,延续古老的烹制手艺,一道道古典又醇香的美味佳肴,使得人们能进一步感受先辈们的生活文化和历史文化。

李子柒在制作美食方面拥有得天独厚的优势,她的小菜园有着最新鲜的食材。但是有的时候她却非常严苛的要求自己,口感和口味达不到要求,她就会寻找师傅来教授自己。即便远在千里之外的北京,她也不会退缩,在有一次她不满自己的辣酱之后,她当即前往北京去寻找制作苏造辣酱技艺精湛的师傅,她找到了程汝明先生,这位先生在制作苏造辣酱方面有着二十多年的经验,配方是宫廷秘制配方,口感方面无疑是最佳的,而且还在原来的口感基础上改良了口味。

李子柒学的非常快,所以很快她就学成回家了。回家之后李子柒才觉得自己真的梦想成真了,激动之余她就想要试验一下自己的学习成果,所以她在她的小菜园里摘了很多食材,因为这道苏造辣酱的制作比较繁琐,而且口感也没有那么生猛。所以她又摘了四种辣度的辣椒。这四种辣度的辣椒就是制造苏造辣酱的关键所在,经过十几道工序的加工之后,口感柔和细腻的苏造辣酱就成型了。

李子柒的出身很普通,可以说她没有任何家庭背景,幼年时的李子柒就没有了父母的关爱,她从小是奶奶抚养长大。因为艰苦的生活环境,才铸就了她丰富的生活技能。更为主要的是,她奶奶身体不好的时候,李子柒愿意回到家乡照顾奶奶,这种孝心和人品,都值得我们现在的人学习。
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