听说过江西菜的朋友都知道它有多辣，但在这方面，重庆人从不服输。
小赵、小刘和小曾，三个地地道道的重庆辣妹子，决定来一趟江西南昌的美食之旅。
早上，他们在重庆的小面摊前豪言壮语，到了南昌还不是吃定了！
既然辣味见真章，那就得好好较量一番。
他们听说在南昌有一家很出名的网红店，小赵他们一商量，决定就去这里试一试。
店在一栋居民楼的一楼，打眼看去并不起眼，甚至有些年久失修的感觉，但这些对重庆人来说，反倒是一种保证——这样子的“苍蝇馆子”，才是真正的接地气，又好吃不贵。
网红店的初体验：从油浸鱼到蟹脚到店时，虽然排了队，但大家还是满心期待的。
终于轮到他们点菜了，花153元点了一个油浸鱼，一个红烧鸡脚和一个螃蟹脚，再加一份时蔬，三个人坐下等上菜，感觉今天真的赚到了。
油浸鱼率先上桌，这是用河鳊鱼做的，外观看起来很清淡，只有中间那一段浇满了鲜红的辣酱，不过拌了一下，色香味就一齐扑鼻而来。
小赵迫不及待地夹了一块鱼肉，裹着满满的酱汁送进口中，入口的瞬间，整个人都亮了起来，“这鱼真嫩，酱汁也非常合口味！”大家边吃边夸，瞬间食欲大开，对接下来的菜更是充满了期待。
没多久，螃蟹脚也端了上来。
和油浸鱼不一样的是，这螃蟹脚是切碎了的，看起来相当方便入口。
小刘夹起一块放进嘴里，谁知道脸色立马变了，“哇，这也太辣了吧！”原来，螃蟹脚不仅鲜美无比，而且辣味已经渗透到蟹壳里面，混合了醪糟的甜味和姜味，一入口就辣得撕心裂肺。
大家互相看了看，都有点“这咋吃啊”的尴尬。
红烧鸡脚的挑战与素菜救急还没等大家缓过劲来，红烧鸡脚又上来了。
这道菜看起来小米辣并没有蟹脚多，但还是一脸蜡黄小红满盆，小曾咬了一口，“好的吧，味道真是绝了，鸡脚炖得入口即化，可这一口辣味直接飙上头了”。
三个人渐渐有点吃不消了，尽管小赵和小曾一直在忍着，但几口下去也全身冒汗了，只有小刘还在咬牙，不过也是每一口都伴随着吸气和咂嘴。
这时候，素菜成了大家的救命稻草。
绿色的时蔬虽然清淡，但一点儿也不油腻，成了三人解辣的神器。
一边吃一边感慨：“江西菜真的辣，和重庆的辣完全不一样，是从内里往外渗的辣。
小赵、小刘和小曾这次的江西美食之旅，虽然猜到了辣，但没想到竟然如此与众不同。
这次“辣味”的体验，让他们对江西菜的看法完全改变，原来辣还有这么多种形式，而每一种辣背后都是不同的文化和风味。
这样的感受和交流，就是旅行真正的意义吧。
炎热的夏天，如果你也有机会，不妨来一次这样的“辣味冒险”，挑战一下自己的味觉，或许会有不一样的收获。
不知道你能不能招架得住江西的这般辣味呢？
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