毛泽东喜欢粗茶淡饭，他的“进补”理论是：补品能少吃就少吃。战胜疾病，保持健康，主要还得靠自己身体的力量。毛泽东喜欢吃葱、姜、蒜之类的食物。从中医学的角度来看，这些佐料不仅具有较高的营养价值，还兼备药用功能。

毛泽东一生进食都讲究一个“杂”字，还特别喜欢吃那些上不了台面的老百姓爱吃的东西。如泥鳅、鸡脖子、鱼头、小鱼虾。他还喜欢吃杂粮，主食大米中还常掺黄豆、红豆，在面粉中掺荞麦粉、高粱粉、玉米粉及其他粗杂粮。

毛主席外出视察必戴装盐的金属盒子

每逢出汗较多，就喝一点淡盐水，这也是毛泽东的一个生活习惯 。不论到什么地方去，工作人员都给他带上食盐。这个装食盐的盒子是战争年代缴获的战利品。

湖南乡亲特意为他制作了有止咳化痰功效的冰糖橘子饼和金橘饼。

1972年以后，毛泽东时常咳嗽。湖南乡亲特意为他制作了有止咳化痰功效的冰糖橘子饼和金橘饼，密封在这两只瓷缸里，用这木箱送來北京。