# 蒜蓉肉片炒油豆腐：家常至味的完美呈现 在众多家常菜里

，蒜蓉肉片炒油豆腐以其独特的口感与丰富的滋味令人难以忘怀，它就像一位亲切的老友，时刻慰藉着家人的味蕾。 精选肥瘦相间的猪肉切片，用生抽、料酒等稍加腌制，

油豆腐则切块备用。大蒜拍成蒜蓉，浓郁的蒜香是这道菜的点睛之笔。锅中倒油，油热后先放入蒜蓉煸炒，瞬间蒜香四溢。接着将腌制好的肉片倒入锅中翻炒至变色，

肉片在蒜香的包裹下滋滋作响，散发出诱人的肉香。随后加入油豆腐继续翻炒

，让油豆腐充分吸收肉片与蒜蓉的香味。适量的盐、蚝油调味，再倒入少许清水焖煮片刻，使油豆腐更加入味。 盛盘上桌，肉片鲜嫩多汁，油豆腐蓬松多孔，

吸饱了蒜蓉与肉片的精华，一口咬下去，先是蒜蓉的浓烈辛香，接着是肉片的醇厚肉香，最后是油豆腐的豆香在口中散开。三者相互交融，在平凡的食材间创造出不平凡的味觉体验，为家庭聚餐增添了一份温馨与满足，成为餐桌上备受喜爱的常客。